发布网友 发布时间:2022-04-25 16:27
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热心网友 时间:2023-10-17 15:24
胆固醇含量极低的食物:各种植物性食品、禽类蛋清、奶类食品;胆固醇含量低的食物:猪、牛、羊肉、鸡、鸭、鹅、鸽、多数鱼类;
胆固醇含量稍高的食物:虾、蟹、某些鱼类;
胆固醇含量较高的食物:动物皮、动物内脏、肾、胆、鱿鱼、乌贼;
胆固醇含量高的食物:蟹黄、蛋类、某些动物肝脏、鱼籽;
胆固醇含量最高的食物:动物大脑、蛋黄等。
中年人应选用含胆固醇低的食品为主要食品,猪牛羊肉胆固醇主要在肥肉之中,所以瘦肉,尤其是家禽肉是可以选用的。
应尽量避免吃动物内脏、大脑、蟹黄、鱼籽等类食品。
鸡蛋是常用食品,由于蛋黄中含胆固醇很高,中年人不宜多吃,一般一天不要超过一个鸡蛋为宜。