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(1)②亚*盐含量的检测过程中,标准显色管的制用备是将不同浓度的等量亚*盐标准溶液放入比色管中,然后加入显色剂制成颜色深浅不同的系列标准管.
③将不同腌制天数的等量泡菜制取泡菜滤液加入比色管中,然后加入显色剂,与标准显色液进行比较,找出与标准显色液最相近的颜色,记录对于的亚*盐的含量.
(2)泡菜制作过程用到的菌种是乳酸菌.
(3)如图表示的是泡菜中亚*盐含量的变化趋势.
故答案为:
(1)②不同浓度的亚*盐标准溶液
③含有泡制不同天数的泡菜溶液的比色管
(2)乳酸菌
(3)亚*盐含量的变化