牛肉锅的做法,牛肉锅怎么做好吃,牛肉锅的家常做法
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发布时间：2022-04-25 16:30
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热心网友
时间：2023-02-04 19:40
牛肉锅的家常做法
主料
牛腱子250克
圣女果150克
辅料
胡萝卜
半根
白萝卜
1小块
欧芹
2根
调料
食盐
1茶匙
酱油
1/2汤匙
蒜
5瓣
料酒
1汤匙
蚝油
2汤匙
白胡椒粉
1/2茶匙
高汤
1碗
植物油
2汤匙
1.准备食材，牛肉可以准备成一半肉，一半筋，将牛肉泡出血水，洗净后切小块，樱桃番茄对切，用樱桃番茄煮汤很甜很好喝
2.白萝卜、胡萝卜切小块，加萝卜煮汤也可以增加甜味，香芹切小丁，增加香气
3.再切多一点蒜末，取一个深一点的汤锅，倒入胡萝卜、白萝卜、小番茄、芹菜末，然后放在一边备用
4.平底锅倒入适量植物油，炒香蒜末，出香气后放入牛肉块，翻炒
5.这时加酱油调色，再加蚝油、料酒，白胡椒粉，然后把刚才铺满蔬菜的汤锅取过来，把牛肉连同汤汁一起倒进汤锅
6.准备一些高汤，没有高汤就准备一壶热水，在摆满蔬菜牛肉的锅子里倒入高汤
7.最后将汤锅放到火上，煮熟所有材料就好，盐可以根据情况最后少加一点
热心网友
时间：2023-02-04 20:58
食材
主料
卤牛肉
1000g
卤牛肠
500g
香菇
150g
豆芽
300g
千张皮
500g
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
尖椒
适量
胡椒
适量
味精
适量
步骤
1.在家将自己卤制好的牛肉和牛肠切块和切片备用，如果自己不会卤，可以在外面买现成的，不过一定要味道香香的那种
2.准备适量的生姜，香菇切片与先准备好的食材放在一起备用
3.再将千张皮，切成一段一段的，与之前先准备好的食材放在一起备用
4.在锅内将油烧肉后加尖椒爆香，加入豆芽翻炒过后加入清水
5.在锅内下入豆芽之后，依次放入已经切好的千张皮
6.待水开之后将之前准备的所有食材，牛肉和牛肠也下入锅内，加入盐，胡椒和味精酱油进行调味上色
7.待锅内再次开锅后可以盛入火锅内进行二次加热，加热的同时就可以享用啦
小贴士
自家准备的牛肉和牛肠格外香哦！
