一塑料杯白酒是几两?
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一塑料杯白酒是4两左右。透明的一次性杯子尺寸，我们常用的外口径6.8厘米左右，高度在9厘米，大约是240毫升，根据密度x体积=质量，在这里取酒的密度为整数0.9，哪么240x0.9=216克=4.32两。如果外口径7.8厘米，高度9厘米，大约320毫升。320x0.9=288克=5.76两。
白酒酿造是以生态为基础，通过人的技艺实现粮谷原料到酒的转变。不过直接发生作用的，在酿酒最前线的是肉眼不可见的微生物大军。环境条件和人对酿酒工艺参数的控制，其核心在于通过对淀粉含量、酸度、水分、温度等关键因素的调节，营造最佳的适宜微生物生长、繁殖和代谢的条件，并且这系列环境条件会随着发酵的推进而动态变化。
我们要看到白酒发酵的实质是微生物的作用，在众多酿酒大师的背后是对微生物的调兵遣将，微生物才是最伟大的酿酒师。
