腐竹和什么一起烧最好吃
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发布时间：2022-04-25 16:33
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热心网友
时间：2023-10-18 07:52
这道五花肉与腐竹炒制而成的一道家常菜，味道香浓，做法非常的简单，保证你要吃两大碗。
食材：腐竹4根、猪肉1块、蒜苗4根、干红辣椒6根、蒜瓣6粒、盐1勺、生抽1勺、老抽1勺、白糖少许、鸡精适量。
做法：
1、干腐竹提前用冷水泡软。
2、其它食材备好。
3、猪肉切成肉片。
4、腐竹从水里捞起淋干水分，切成合适长短的段，蒜苗洗净也切段。
5、干辣椒切斜角，蒜切末。
6、 锅烧热油，倒干辣椒和肉片小火煸炒。
7、炒到肉片变色油份溢出，加蒜末，加适量的生抽少量白糖翻炒均匀。
8、 倒入腐竹，炒去腐竹的水气和豆腥味，加适量的老抽翻炒均匀，上色。
9、加适量的水平到腐竹，再加入适量的盐，翻炒均匀，盖上锅盖大火焖5分钟，5分钟后打开锅盖翻炒几下。
10、倒入蒜苗，加适量鸡精翻炒均匀，美味即成。
11、一道快手菜又完成了。
12、装盘，享用！
