为神马苹果在急冻室(冰箱)冰了一天会变柔软?
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发布时间：2022-04-25 20:43
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热心网友
时间：2022-06-17 06:17
在一定的低温条件下，苹果也会做有氧呼吸，消耗苹果里面的有机物（比如说糖分），从而产生二氧化碳释放出去，所以苹果就变糠（变软的原因）了；而且水在4℃时，体积最小，在正常温度到零下摄氏温度下是热缩冷涨，苹果在冰箱冻过以后，里面的水分会发胀，从冰箱拿出来后，苹果温度回升，水就会恢复到正常，而苹果发涨的组织并没有回复到原先的大小，所以这时的苹果就类似于海绵一样，软软的
