蒸鱼可以用鲜贝露吗？想做清蒸武昌鱼但是没有蒸鱼豉油，用这个可以吗
发布网友
发布时间：2022-04-25 18:25
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-23 15:44
完全可以啊。别对菜谱太迷信。。。
蒸鱼豉油，鲜贝露，都就是复合型调味酱料，也就是升级版的酱油。很多饭馆都用酱油自己制作蒸鱼豉油的。
蒸鱼的时候，将你即将使用的鲜贝露加入点姜丝，葱花和鱼一起蒸，蒸完再用，效果更好。
热心网友
时间：2023-10-23 15:45
也可以啊，不过这两种调料我都不放，都是加点葱姜丝铺在鱼上直接蒸，原汁原味，要是嫌口味淡，蒸好再蘸料吃
热心网友
时间：2023-10-23 15:45
1.如果没有鸡汤，可以用鸡精调入清水中来代替，加入鸡汤主要是增加清蒸鱼的2.用清蒸这种烹饪方法制作的鱼要尽量新鲜，除鲈鱼外，草鱼、武昌鱼、鳜鱼等,
