烤羊腿有什么好的做法?
发布网友
发布时间：2022-04-25 22:22
共4个回答
热心网友
时间：2022-06-18 03:07
烤羊腿
材料
羊前腿一只
做法
羊前腿一只，洗净控干。
将子然粉，辣椒粉，盐，蜂蜜，百里香，迷迭香，料酒，花椒粉，葱末，蒜酱，放入碗内，加少许老抽酱油，调和，搅拌，然后抹在羊腿上。
用小刀刺羊腿，方便调料入味，阉制至少两小时
然后将羊腿放入平底油锅煎，煎两面，至色泽金*为止。
然后将烤锅内放入切碎的洋葱，茴香等蔬菜（根据个人喜好），然后放入羊腿，蒙上锅盖烘烤， 烤温190度
烤至一小时后，去掉锅盖，给羊腿继续上料，再去掉锅盖250度大火烘烤10--15分钟左右，以羊腿表皮焦化为准。
取出来，喷上少许葡萄酒，可即食。
热心网友
时间：2022-06-18 03:07
制作方法：
1.将羊腿肉厚的地方切上十字刀，用刷子蘸料酒将羊腿刷一遍，撒上适量盐涂抹均匀。
2.将洋葱切碎，撒在羊腿上，腌制半天时间。
3.烤箱预热到200度，烤盘铺上锡纸，将羊腿平放在烤盘上，放入烤箱烤20分钟。
4.将羊腿翻面，继续烤20分钟。
5.将烤盘取出，将羊腿刷上一层油放在烤网上，将烤箱调到220度，继续烤15分钟。
6.将孜然放入锅中，小火炒出香味后取出擀碎。
7.羊腿出炉前两三分钟将孜然和辣椒粉撒在羊腿上，继续烤至“叮”的一声，香喷喷的烤羊腿就出炉了
热心网友
时间：2022-06-18 03:08
付费内容限时免费查看回答您好，烤箱烤羊腿的做法如下:
1、食材：羊腿1只，葱姜蒜适量，料酒1勺，盐适量，生抽1勺，孜然粉适量，蜂蜜适量。
2、羊腿洗干净，划刀口，方便入味。若羊腿特别大，可以再用叉子叉孔。葱姜蒜若干，切碎，加入盐，料酒，生抽，盐放一点就可以，烤出来如果不咸可以再撒椒盐。
3、把调料汁均匀抹在羊腿上，用手反复按摩三分钟，以便更加入味。放冰箱冷藏一晚上或者腌制两个小时以上最佳。
4、腌制好，把调料弄掉，因为烤了会糊。
5、放在烤网上，烤箱正中间，烤箱220℃，烤40分钟。上下管可调的烤箱，上管230摄氏度，下管210。
6、40分钟后，小心取出，放凉到可下手，抹一点蜂蜜上色，撒点孜然粉或者烧烤料，继续原温度烤20分钟。由于骨头那里没肉，用锡箔纸包住，可防止烤糊。
7、出锅，撕开直接吃，口味重的再撒点烧烤料。
热心网友
时间：2022-06-18 03:08
希望有用
