怎样判断奶酪是否变质?
发布网友
发布时间：2022-04-25 19:20
共3个回答
热心网友
时间：2022-05-29 14:51
判断方法：
1、通过气味判断奶酪是否变质
可以通过气味来判断奶酷是否变质，因为正常的没有变质的奶酪具有诱人的奶香气息，而变质以后的奶酪则会一种酸腐的气味，出现这种情况，就说明奶酪发酵变酸了，里面出现了多种细菌，是不宜再接着食用的。
2、看颜色或者质地判断奶酪变质
新鲜的奶酪是一种白色的食品（牛奶奶酪），而且它的质地比较硬，人们用手按时，是按不动的，但是它们变质以后颜色就会变红或者变黄（牛奶奶酪），而且质地也会变软，用手再去按压时，会有一种温温粘粘的感觉，如果自己购买的奶酪出现这些情况，就不要再吃了，因为它们已经变质，再吃会对身体不利。
还望采纳，谢谢
热心网友
时间：2022-05-29 14:52
主要看保质期，和你的存放的方法。有的奶酪要变质过才好吃，还要看什么奶酪的品种。主要还是看保质期吧。
如果是整块的奶酪，那么把外面一层变绿的切掉，就还可以吃。如果是刨成丝的，那么就不能吃了，因为都已经发霉了。这些绿毛和CHEESE本身发酵长出来的霉菌不一样，这类霉菌可能是有害的，对身体不利，最好不要吃。
马苏里拉你为什么不冷冻起来呢？这是少数几种可以冷冻的芝士之一。冷冻的话，保存一年也不成问题。吃之前提前一天放到冰箱解冻即可。但要注意马苏里拉芝士反复冷冻-解冻，会影响拉丝效果，你可以分成小份分别冷冻起来，要吃了拿一小包出来解冻，其他的继续冻着就行了。
热心网友
时间：2022-05-29 14:52
每种cheese的变质判断方法不一样~有的就是变质了之后才好吃.....主要还是看保质期把~如果没过保质期大概就是你吃不惯~吃不惯甭吃了~总比你泪流满面的强~
