煎豆腐的具体做法和步骤是怎样的?
发布网友
发布时间：2022-04-25 21:05
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热心网友
时间：2022-06-17 12:07
材料： 豆腐半块，香菇2朵，莴笋，白芝麻，黑芝麻各适量。 调料： 盐，胡椒粉，干淀粉 做法： 1、香菇用水泡软，切细末；莴笋去皮切末。 2、豆腐洗净，下入开水锅中焯烫一下，然后取出晾凉，捣成泥状，加入香菇末、莴笋末、盐、胡椒粉、少量干淀粉，搅拌均匀，然后取一小份放在掌心，搓成丸子状，约乒乓球大小，再压扁成饼状，放入到满芝麻的盘中，使豆腐圆饼的两面都裹上芝麻，用手轻轻压一下，使其更紧密。 3、一次做好所有的豆腐圆饼，起锅油，放入少许油，放入豆腐排，小火慢慢的煎，直至两面金*，即可起锅装盘，最后可以撒些芹菜末或是香菜末作为装饰点缀一下。
希望采纳
热心网友
时间：2022-06-17 12:07
干煎豆腐的做法 原料： 豆腐1块 辅料： 盐少许 做法： 1.豆腐横切成2块，每块再各切2刀成6块。 2.锅内放1大匙油烧热，加少许盐，再放入豆腐煎至两面金黄，随意蘸酱食用即可。 香葱煎豆腐怎么做 1.先把豆腐用煎锅,煎成金*,备用 2.把煎好的豆腐放入锅中,加入五香粉,盐,和适量的水一起炖一会儿,让豆腐入味 3.最后把切好的葱段,放入锅中炒一下,就可以出锅炉了 南煎豆腐的制作材料： 主料：豆腐(北)500克 辅料：鸡蛋60克 调料：白砂糖5克,植物油50克,大葱15克,姜10克,大蒜（灼ぃ?克,酱油10克,花椒2克,盐5克 南煎豆腐的特色： 鸡蛋鲜、豆腐嫩，色泽黄。 南煎豆腐的做法： 1. 先将鸡蛋打在碗里调匀； 2. 再把豆腐洗净切成0.3厘米厚、2.6厘米长、2厘米宽的长方块； 3. 然后将蛋浆的一半铺在盘上，把豆腐一块块地摆在蛋浆上； 4. 最后将剩下的蛋浆浇在豆腐上； 5. 锅里放油烧热，轻轻地把豆腐推入锅内，待两面都煎至呈金*； 6. 把葱、姜、蒜、花椒水、糖、盐、酱油一齐放入锅内； 7. 添点汤，用慢火将汤耗干即可出锅
热心网友
时间：2022-06-17 12:08
1.先将锅少放油,把豆腐一块块放下去,用小火慢慢的煎. 2,锅内放多点油,放入豆腐,用大火炸,直到变成金*就行了,
热心网友
时间：2022-06-17 12:08
油要刚刚盖过豆腐。不能太热，6成温度左右。慢慢煎一面，再煎另一面，中途如果油过热，可以把锅挪开火边。
