土豆焖排骨如何让人想到春天?
发布网友
发布时间：2022-04-24 18:40
共2个回答
热心网友
时间：2023-11-02 20:14
土豆焖排骨想要让人想到春天，做完排骨以后可以放一些少许香菜叶，这样就可以起到很好的点缀效果，并且有绿的色彩不会沉闷。
下面来看看这道菜的做法：
【食材】
排骨400克、土豆一个、胡萝卜一段、洋葱半个、原味咖喱块60克、生姜一块、油适量
【制作步骤】
1、准备好原材料。
2、排骨我没经过焯水，是用清水浸泡了两个小时左右。
3、土豆和胡萝卜切成滚刀块。这搭配是土豆和胡萝卜比较多，排骨比较少，这样焖出来的胡萝卜和土豆很好吃，孩子也爱吃，所以就少吃点肉，顺便可以多吃点平常不太喜欢的胡萝卜。
4、洋葱切成末，生姜也切成末就行，我切成片的，洋葱末的加入是为了整体提香，所以切成了末。
5、锅里加入适量油，放入生姜、咖喱块、洋葱末、排骨，稍微翻炒。
6、加入土豆和胡萝卜翻均匀。
7、加入适量开水。
8、我用的压力快锅，调到肉类档，上汽后10-12分钟即可。
9、做好后撒上香菜，压力锅省水，汤汁基本不减少，搅拌搅拌，用这些汤汁来拌饭非常好吃。
排骨营养价值：
1．排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2．猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
土豆营养价值：
1. 健脾利湿：
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用；
2. 宽肠通便：
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢，防止便秘，预防肠道疾病的发生；
热心网友
时间：2023-11-02 20:14
多放点绿色的丶放点金不换或紫苏，薄荷都可以
