自己做韩式萝卜泡菜萝卜有怪味

发布网友 发布时间:2022-04-24 17:55

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热心网友 时间:2023-11-19 23:01

韩国萝卜泡菜是一种闻名世界的特色美食,它味道酸辣可口,人们食用以后能在肠道中产生多种益生菌,对提高肠道健康水平有很大好处,生活中很多人都喜欢吃。但是多数人都不知道韩国萝卜泡菜怎么做,想吃时只能购买成品,其实这种萝卜泡菜做法并不难,一会就带大家去具体学习一下。



制作韩国萝卜泡菜的材料
制作韩国萝卜泡菜,需要准备一根新鲜的白萝卜,一根新鲜的胡萝卜,另外还要准备一个苹果和一个梨,除了这些以外,白糖、食用盐以及虾酱和鱼露以及辣椒粉还有白芝麻等都要适量准备一些,最后再准备少量的芹菜和葱白以及洋葱和韭菜,大蒜生姜和糯米粉还有牛肉粉也要适量准备一些。

韩国萝卜泡菜的做法步骤
1、把白萝卜洗净以后,要水分切成,两厘米见方的块状,把它放到盆中加食用盐,腌制4到5个小时。

2、把蒜姜全部切末,葱白也切成丝状,韭菜和胡萝卜全部洗净后切丝,我把苹果和梨用清水洗净,去掉果皮和里边的果核以后,放在料理机中做成果泥备用。



3、把芹菜洗好以后也切成小段,洋葱洗好以后切成小丁。在锅中放清水,加入适量糯米粉,慢慢调匀煮开以后,把准备好的辣椒粉放入到糯米水中调成糊状,随后再把虾酱鱼露以及牛肉粉,还有炒熟的芝麻和白糖,全部放进去,再次调匀。

4、再把切好的芹菜段,洋葱末以及姜末葱末和胡萝卜丝,还有葱丝以及韭菜丝,等食材全部放入到煮好的糯米糊糊中,随后加入,苹果和梨的果泥,把它们全部调匀,关火以后降温。

5、把腌好的白萝卜丁放在盆中,把煮好的调味料全部放进去,用筷子把它调匀,然后,在盆口盖上保鲜膜,放在冰箱中冷藏腌制,3到4天以后,里面的韩国泡菜就能发酵完成,这时自制的韩国萝卜泡菜,就做好可以取出食用了。

热心网友 时间:2023-11-19 23:01

你看哪个环节出问题了?
韩国萝卜泡菜最正宗的家常做法,白萝卜变黄萝卜,酸甜脆爽又入
黄萝卜泡菜是一道菜品,颜值高,非常不错的一道家常菜,韩国萝卜泡菜最正宗的家常做法,白萝卜变黄萝卜,酸辣脆爽又入味,快来试试吧
用料
白萝卜 2根
栀子花 十个
白糖 150克
盐 30克
水 400克
白醋 150克
嘎嘣脆爽韩式泡菜黄萝卜的做法
1.把萝卜洗干净,不用削皮

2.准备一个无油泡萝卜的盒子,萝卜去头去尾切成条,加入一勺半的盐

3.再加入没过萝卜的水泡五个小时

4.锅里加入四百克的水,150克白糖30克盐加十个栀子花,开火边搅拌边煮白糖容易融化

5.水开再煮五分钟即可

6.把煮好凉的泡水加入150克白醋搅拌均匀

7.把泡了五小时的萝卜里面的水全部倒掉

8.把准备好的泡水加入萝卜里,然后盖上盖子子,放入冰箱冷藏三天即可,如果喜欢吃辣的,可以加入黄泡椒

9.三天后的成果,用筷子把里面的栀子花夹出来,嘎嘣脆韩国黄萝卜就做好了,夹的时候筷子上不能有油

小贴士
记住全程不能有油,美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食

热心网友 时间:2023-11-19 23:02

简介
韩国萝卜泡菜韩国萝卜泡菜韩国萝卜泡菜
韩国萝卜泡菜
萝卜泡菜是韩国最常见的家常小菜,也是餐馆里必备的前菜。

材料

白萝卜2根(约3-4斤),盐2汤匙,糖1汤匙,鱼露3汤匙,红椒粉3汤匙,切碎的大蒜1汤匙,切碎的姜1/2汤匙,葱4根,切成5厘米

做法
1.萝卜去皮切成2.5厘米左右的块,然后放在一个大碗里,加入盐和糖混合。腌1小时。

2.把鱼露、红椒粉、大蒜末和姜放在一个小碗里混好。

3.滤去白萝卜的水,然后把鱼露混合物洒在萝卜上面,搅拌好。再加入葱混合。

4.最后,把混合好的材料放进可密封的瓶子里,在室温下放1天,然后放进冰箱里保存。

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