锡纸牛蛙的做法大全
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发布时间：2022-04-24 17:55
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热心网友
时间：2023-10-28 22:56
用料
牛蛙 2只
新鲜豌豆 1把
锡纸牛蛙的做法
牛蛙2只 去皮洗净沥干水 切块 加1勺蚝油 1勺郫县豆瓣酱 2勺蒸鱼豉油 2勺料酒 1勺糖 1勺干淀粉 一点点胡椒粉 拌匀蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏室腌渍半小时以上
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准备好葱姜蒜 小洋葱 小米辣备用
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烤箱上下230度预热10分钟
大碗中铺上锡纸 腌渍好的牛蛙 去除腌渍出来的汁水 加入葱姜蒜 小米辣备料加一点食用油拌匀
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锡纸收紧口 放入烤箱中层 上下火230度25分钟
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打开锡纸 洒上一点烧烤调料 上下翻动拌匀 放入烤箱230度继续烤10分钟（此时锡纸不要收口 畅开着）
