西红柿炒蛋加大蒜不正确嘛?

发布网友 发布时间：2022-04-24 18:03

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热心网友 时间：2023-09-27 19:51

西红柿炒蛋不用加大蒜，但可以加适量的葱花。

下面介绍西红柿炒蛋的做法供参考，首先准备材料：西红柿：1个、鸡蛋：2个、油：适量、盐：适量、白酒：3滴、五香粉：适量、香葱：1根、白糖：适量、生抽：少许。

1、西红柿洗净切十字花刀，香葱洗净、准备好鸡蛋备用。

2、起锅倒入适量的清水烧开，把西红柿入进去烫一下，然后捞出来去皮备用。

3、西红柿去皮后切块，香葱洗净后切段备用。

4、把鸡蛋嗑进干净无水的容器里，然后滴入2-3滴白酒搅拌均匀。

5、撒入少许的葱末，然后倒入适量的凉开水，搅拌均匀备用。

6、另起一锅倒油烧热，然后把鸡蛋液倒入锅中翻炒至断生，再盛出备用。

7、锅中留油，放西红柿、葱末、五香粉、盐、糖、生抽，把西红柿翻炒至出汤汁。

8、加入煎好的鸡蛋翻炒均匀，即可盛出享用。

参考资料来源：百度百科-西红柿炒鸡蛋

热心网友 时间：2023-09-27 19:52

营养成分方面我不懂。毕竟不是专业。但是从口味方面来讲，不好吃。西红柿是吃的酸甜口味，蛋是吃它的嫩度，在口中酸酸软滑的口感，算是中等清淡口味，大蒜属于重口味，直接影响口感。而且有辛辣味，遮盖柿子的酸甜。

热心网友 时间：2023-09-27 19:53

可以啊！自己喜欢就好了！切小段最后加入，翻炒几下就可以盛起来了！个人觉得味道不错！相比原味番茄炒蛋的浓汁更有清新的味道，而且色泽鲜艳好看！

热心网友 时间：2023-09-27 19:54

西红柿炒蛋一般都加生姜和大葱这两样作料，加大蒜后会发出一种略苦和难闻的怪味。