啤酒厂生产设备有哪些
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根据 啤酒生产许可证审查细则 要求，必备的生产设备如下：
1．原料粉碎设备；2．糖化设备；3．糊化设备；4．麦汁过滤设备；5．煮
沸设备；6．回旋沉淀设备；7．麦汁冷却设备；8．酵母扩培设备；9．发酵罐；
10．啤酒澄清设备；11．清酒罐；12．灌装设备；13．杀菌设备（熟啤酒应具备）；
14．无菌过滤和无菌包装设备（生啤酒应具备）。
生啤酒的生产还应有全面的生产过程无菌控制。
特种啤酒的生产应有与特种啤酒生产工艺相适应的生产设备，如：冰啤酒的生产应有冰晶化处理设备。
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2、糖化系统
组合方式： 糖化过滤/暂存组合罐+煮沸旋沉罐
材质：不锈钢304拉丝板，内胆厚度3mm，外包2mm；
加热方式：电加热/蒸汽加热
特点：
糖化过滤罐有效容积大，适合高浓度啤酒酿造
过滤槽直径设计合理，糟层稳定 过滤速度快
采用铣制筛板，缝隙0.7MM ，麦汁过滤更清澈
搅拌采用欧美流行斜面硬齿轮减速机
新型耕刀设计，搅拌更均匀
悬沉切线管优化设计，出料口带防旋涡装置
最新的蒸汽冷凝装置，带排气扇，室内排气效果好。
麦汁泵控制带变频器，可变频调速
管道阀门人性化设计，操作方便
悬挂式不锈钢板式换热器 便于拆卸清洗
3、发酵系统
材质：不锈钢304拉丝板，内胆厚度3mm，外包2mm
制冷夹套：米勒板降温夹套
控温方式：单罐单控、自动控温
特点：
罐体顶部预留30%发酵空间（不含封头）
合理得径高比设计，更利于啤酒发酵
外开式压力人孔方便清洗和维修
内胆酸洗钝化，形成保护层
配备水封式机械减压阀，安全阀
罐顶配酒花添加口，可干投啤酒花
排污口采用大直径管口，方便排污和回收酵母
配备进口啤酒软管
4、制冷系统
制冷机型号：5HP
冰水罐有效容积：1500l
制冷机采用进口压缩机，运转安全，保证啤酒糖化，发酵等过程中的制冷需求。
冰水罐内置加密型铜管蒸发器，制冷效率高，能耗节约20%以上
冰水管路选用优质的PVC管路，外包保温材料，有效降低损耗。
冷媒采用95%食用酒精与水按照1:3比例混合溶液，更符合食品安全。
5、清洗系统
组成：碱液罐、消毒罐、清洗泵、控制盒
有效容积: 50L
移动式CIP清洗车，使用方便、灵活
碱液罐带加热功能，并配备单独控制开关
清洗泵选用卫生级离心泵，质量更稳定。
6、控制系统
数显表控制柜：标配采用数显可编程控制器，实现发酵和制冷系统温度自动控制，并可手动自动自由切换，糖化加热、麦汁泵、电机手动控制。
数显表操作简便，稳定可靠，维修成本低
采用国内一线品牌电器原配件，保证使用寿命
麦汁泵带变频器控制，可实现变频调速
增加时间模块，可实现发酵温度间歇性降温
可选配：PLC控制柜：采用西门子PLC控制系统，触摸屏显示。
各项工艺参数可根据客户要求自动或手动控制。可实现任意降温
速度的设定，从而起到防止罐内结冰以及保护酵母的作用，并满
足发酵机理的正常进行。此款控制柜自动化程度高，扩展性强，
可视化界面操作方便。
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啤酒厂生产设备主要有八大系统组成：粉碎系统、糖化系统、发酵系统、制冷系统、控制系统、CIP清洗系统、过滤系统、灌装系统。每个系统都包含好多设备，比如灌装系统包括熟啤酒的灌装和生啤酒灌装系统，熟啤酒灌装系统还包括：洗瓶机、灌装机、杀菌机、贴标机、打码机、包装机等。所以说一套啤酒生产线设备包括的设备还是很多的。和晟啤酒设备生产各类啤酒设备。
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啤酒厂生产设备多了从糊化锅，到后期啤酒的灌装都是一整条线的流水作业。
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你是要开啤酒厂么，开啤酒厂比自酿啤酒需要的手续比较多，可能还要环评。你要是想了解啤酒厂需要什么设备啤酒厂设备。
首先你先要选对啤酒设备厂家，因为啤酒生产这个行业门槛很低的，制造设备上没有什么特别技术，主要还是要看质量和服务以及酿酒师酿酒水准。
再次啤酒厂设备包括：糖化系统、发酵系统、冰水罐、清酒罐、cip控制系统、消毒罐、啤酒灌装系统、杀菌设备等等。
对于不懂这一块儿的你可以多咨询几家公司，济南很多这样的公司，你可以向他们取取经。
