用电饭煲烧水，烧完后锅壁上有层白色的粉末物质，是锅有问题还是水有问题啊？
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水的问题，用电饭煲烧水，烧完后锅壁上有层白色的粉末物质这是水垢，是当地水中含有钙（Ca)镁（Mg)盐类等矿物质的“硬水”，在沸腾的水里分解，放出二氧化碳（Co2)，变成难溶解的碳酸钙（CaCo3)和氢氧化镁（Mg(OH)2)沉淀下来，就形成了水垢。
实际上人们每日摄入的食物中所含的钙和镁不足以满足人的每日需要量。所以在世界范围内，人们钙、镁的摄入量普遍不足。从大量的研究中发现，水中钙和镁的吸收率堪比牛奶，也是补充钙镁的良好途径，同时硬水可以降低在烹饪食物中其他营养物质的流失。
从1957年以来全世界有超过80个流行病理学研究公开报道，水的硬度可以降低心脏血管疾病死亡的风险。
从世界卫生组织的流行性学调查报告中可以看出心血管病的发病率与水的硬度呈负相关。在软水地区心血管病的死亡率和猝死率比硬水地区高10%～30%。通过水摄入的镁对心脏可能具有保护作用，减少了心脏病的猝死率。
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是水有问题。
这是水垢，是当地水中含有钙(Ca)镁(Mg)盐类等矿物质的“硬水”，在沸腾的水里分解，放出二氧化碳(Co2)，变成难溶解的碳酸钙(CaCo3)和氢氧化镁（Mg(OH)2)沉淀下来，就形成了水垢。
可以在烧水时，放1小匙小苏打，烧沸几分钟，水垢即除；或者可将几勺醋放入水中，烧一二个小时，水垢即除。
水垢的主要成分：
水垢的主要成分是碳酸钙、碳酸镁、硫酸钙、硫酸镁、氯化钙、氯化镁等。
高温状态下，含有微溶于水的硫酸钙会由于水的蒸发而析出，水中的碳酸根会与钙、镁等离子相结合，生成不溶于水的碳酸钙、碳酸镁，也就是水碱。随着水分的不断蒸发、浓缩，水碱含量不断增加，以达到饱和后就形成了水垢。
根据这个道理，在水壶里倒些食醋（主要成分CH3COOH，有机酸醋酸），在火上温热一下，只见水垢上放出密密麻麻的小气泡，水垢便粉碎了。
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这是水的问题，用电饭煲烧水，烧完后锅壁上有层白色的粉末物质这是水垢，是当地水中含有钙(Ca)镁(Mg)盐类等矿物质的“硬水”，在沸腾的水里分解，放出二氧化碳(Co2)，变成难溶解的碳酸钙(CaCo3)和氢氧化镁（Mg(OH)2)沉淀下来，就形成了水垢。可以在烧水时，放1小匙小苏打，烧沸几分钟，水垢即除；或者可将几勺醋放入水中，烧一二个小时，水垢即除。
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水的问题，应该是碳酸氢钙，对人体无害
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应该是水质比较硬吧，白色的是不是俗称的水碱阿
