干红辣椒怎样长期保存不变质呢?
发布网友
发布时间：2022-04-24 15:36
共15个回答
热心网友
时间：2022-06-20 06:01
辣椒晒干后水分被蒸发，只要密封后放在阴凉干燥处保存即可，或者扎紧口袋放在冰箱冷藏保存，冰箱冷藏保存可以延长辣椒的保质期。
把干辣椒装在一个透气性良好的容器中，用保鲜膜封口，然后用针扎一些洞，保证透气性，放在通风处就可以了。
发霉的辣椒建议不要再食用。发霉的食物中很有可能潜藏黄曲霉素，黄曲霉素是公认的致癌物之一，食用了这样的辣椒对身体的伤害极大。而且，食用了这样的辣椒会造成大肠菌落超标，引起腹泻、呕吐等症状。
扩展资料：
辣椒含有一种特殊物质，能加速新陈代谢天谢地达到燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥作用；这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。
当辣椒的辣味刺激舌头、嘴的神经末梢，大脑会立即命令全身“戒备”：心跳加速、唾液或汗液分泌增加、肠胃加倍“工作”，同时释放出内啡肽。
若再吃一口，脑部又会以为有痛苦袭来，释放出更多的内啡呔。持续不断释放出的内啡呔，会使人感到轻松兴奋，产生吃辣后的“快感”。吃辣椒上瘾的另一个因素是辣椒素的作用。当味觉感觉细胞接触到辣椒素后会更敏感，从而感觉食物的美味。
参考资料来源：百度百科--干辣椒
热心网友
时间：2022-06-20 07:19
干辣椒保存其实挺简单，关键是一定要将干辣椒晒干晒透。将干辣椒放在瓶子或罐子里，盖好，至于干爽处，最好有通风。
量多的话，可以放石灰缸里（用石灰做干燥剂），或者市面上买袋装干燥剂。
至于密闭容器。保存的关键点就是保持干燥，避免受潮。
热心网友
时间：2022-06-20 08:53
LZ你好 我是哈尼族。
我们是太阳暴晒，在用火烤干，然后放在 干燥的地方、我们放火旁边（就是做饭的旁边或火上方）
这样可以保辣不变质保存好多年。
热心网友
时间：2022-06-20 10:45
当红辣椒晒干后，长期放到干燥的地方，而且最后隔一段时间拿出来太阳晒一下，到了冬天没有太阳的时候，就把它放到有火的地方，保持干燥就好了，否则会长虫子的。
热心网友
时间：2022-06-20 12:53
将干红辣椒密封在食品塑料袋中，然后放入冰箱内，可以长期保存不变质。
热心网友
时间：2022-06-20 15:17
如果是3-5公斤晒干的红辣椒，将辣椒装进透气性好一点的编织袋，放在干燥的地方,尽量避免潮湿以及太阳晒，这样最起码可以保存一年多。
热心网友
时间：2022-06-20 17:59
如果是很多可以用那种密封的尼龙袋封起来，然后外面再套一个塑料袋，半个月的样子太阳下晒晒。放在通风干燥处，不要与米呀其他干活一起存放，避免其他干货生虫时传给你的辣椒哦
热心网友
时间：2022-06-20 20:57
放在干燥通风 的地方用塑料袋或者密封的储物罐都行，一般不会变质，自己吃的话，，用的时候不要粘到水或者油，手干的时候倒出
热心网友
时间：2022-06-21 00:11
筐贮：将挑选好的辣椒放在筐中。筐内垫纸或薄包，装后加盖。将筐堆垛。
架贮：在窖内作成1～2米高的架子，分成3层。将辣椒平铺在架上。
散藏：在地面铺上稻草，上放辣椒30厘米厚，堆成一长条，上盖草苫子。窖内的蒲包、草苫子等均应保持湿润，并保持窖温7～9℃。每15天可检查1次。
热心网友
时间：2022-06-21 03:43
必须 要晒干后纺织在阴凉干燥的地方以免发霉，不见水就不会腐烂，每隔异端时间要晒太阳
热心网友
时间：2022-06-21 07:31
先晒干或用火烘干水分，再用塑料袋装好，放入干燥的环境中。
热心网友
时间：2022-06-21 11:35
要让它保存在干燥的地放，过一段时间把它拿出去晒晒
热心网友
时间：2022-06-21 15:57
干燥后用袋子密封起来，至于干燥的地方就好了
热心网友
时间：2022-06-21 20:35
放在干燥通风处，利于长期保存。
热心网友
时间：2022-06-22 01:29
放在干燥的地方尽量避免潮湿环境
