纯栗子面蒸窝头行吗?
发布网友
发布时间：2022-04-24 16:31
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-22 18:43
纯栗子面蒸窝头不行，得掺玉米面，面粉自发粉。
栗子面蒸窝头
食材：玉米面100克、面粉自发粉100克、栗子100克、水适量、糖30克
栗子面窝头的做法步骤
1、准备的材料。
2、生栗子上锅蒸熟。
3、熟栗子切碎成茸，玉米面和面粉待用。
4、玉米面、面粉和栗子茸混合在一起。
5、加入白糖、温水，用筷子调匀。
6、面团揉到光滑不粘手，放到盘里，盖上盖醒20分钟。
7、取25克小剂，套在手指上，做成窝头状。
8、锅中放冷水，用湿纱布垫在盘子，上面摆放小窝头。
9、上锅蒸20分钟即可。
热心网友
时间：2023-10-22 18:43
纯栗子面蒸窝头行吧？可以的例子本身就带有甜味，然后然后再蒸成窝头肯定更好吃，味道鲜美。
热心网友
时间：2023-10-22 18:44
不行，必须加入适量面粉，否则不容易发酵，而且凉了之后会很干、硬，口感不好
热心网友
时间：2023-10-22 18:44
纯栗子面蒸窝头是不行的，这样的窝头会蒸出来很硬，应该是栗子面和苞米面，黄豆面三种面混合在一起，这样口感好，颜色也好。
热心网友
时间：2023-10-22 18:45
我觉的纯栗子面蒸窝头不行，光用票子面蒸窝头，干、硬不容易粘和在一起，它必须参和适量的面粉，发酵才能蒸出香甜可口、美味的窝头。
