发布网友 发布时间:2022-04-24 16:29
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热心网友 时间:2023-04-28 09:57
改刀:中国烹饪专业术语,就是切菜,将蔬菜或肉类用刀切成一定形状的过程,或是用刀把大块的原料改小或改形状。俗话说得好,丁配丁,块配块,条配条。根据你所做的菜的需要来切就行了。