火腿汤面的做法
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发布时间：2022-04-24 16:22
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热心网友
时间：2023-08-07 15:41
1、材料
细的水面130克、去骨的土鸡腿肉90克、冬笋丝60克、火腿丝25克、芥兰25克、鸡汤480毫升、食用油适量、葱花5克；
2、调料：需要绍兴老酒10克、盐2克、胡椒粉0.5克
3、腌料
盐2克、绍兴酒10克、淀粉3克；
4、操作方法
①、鸡腿肉洗干净切成丝→加腌料腌15分钟；
②、热油锅→将鸡肉丝炒制变白→放入冬笋丝、火腿丝略炒→再放入绍兴酒、鸡汤、盐、胡椒粉，大火烧开后打去浮沫转小火，煮10分钟
③、将水面放入开水当中氽烫煮1分钟→捞起后放入高汤的沸汤中→小火煮约4分钟再放入洗干净的芥兰→煮沸后熄火→汤料及面条一起盛入碗中，面上在撒上葱花就可以了
二、冲开煨面
1、材料
水面130克、虾米25克、葱30克、猪骨汤510毫升、莴笋40克、食用油适量
2、调料
盐2克、胡椒粉0.5克
3、操作方法
①、将虾米泡水约三分钟，洗干净，切成段，并将葱白葱绿分开备用。
②、取一口锅烧热后放入食用油，再放入洗干净的虾米，以小火炒两分钟，接着放入葱白炒至微黄→需加入猪骨的猪骨高汤与熟的调料一起，拌煮军营
③、将这个出的水面放入锅中煮熟捞出沥干备用
④、将烫过的水面放入汤料锅中，以小火煮开，4分钟后，然后再放入春绿，与洗干净的莴笋一起煮一分钟就可以了，然后面和汤一起盛到碗当中就行了
热心网友
时间：2023-08-07 15:41
火腿汤面的做法
用料
主料面条100克火腿1条萝卜50克青菜60克
辅料油适量盐1勺姜适量葱适量鸡精半勺
火腿汤面的做法
1. 玉米面条加水泡一下搓散。
2. 切好火腿和萝卜丝。
3. 锅加水，放点姜丝烧开，再放入玉米面条。
4. 加点油煮一下。
5. 加入火腿和萝卜。
6. 加点盐。
7. 放入青菜。
8. 加点鸡精调味煮熟。
9. 盛碗。
烹饪技巧
1、玉米面条要提前用冷水冲散一下，或用温热水泡一下散开。
2、玉米面条搭配肉丸，海鲜类也非常美味哟。
热心网友
时间：2023-08-07 15:42
1.香菜和葱切碎。
2.火腿肠切片。
3.碗中放入香菜、葱、盐和鸡精。
4.放入煮熟的面条和火腿肠。
5.倒入高汤。
6.
简单美味快手面。
