广式烧豆腐的做法步骤图,广式烧豆腐怎么做
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热心网友
用料
豆腐1块
小葱2根
老抽，生抽，耗油适量
水淀粉适量
步骤 1点击查看大图
豆腐片块，切三角，取不粘锅放植物油热锅，下豆腐，小火煎制。
步骤 2点击查看大图
煎到双面金黄，取出装盘。
步骤 3点击查看大图
换炒锅，大火烧锅热油，下煎好的豆腐，调水淀粉（老抽，生抽，耗油可加入水淀粉一起调制），下水淀粉后，晃锅防粘底。略烧干些水分，待豆腐有满满的粘稠淀粉液包裹，即可出锅。
步骤 4点击查看大图
出锅，装盘，撒上小葱末。豆腐包裹了稠稠的汤汁，味道一个赞。
小贴士
豆腐小火煎制，不要心急，我上图的豆腐火有点大煎过头了
热心网友
第一 买你们家人吃豆腐的分量 豆腐分水豆腐和老豆腐 到市场买老豆腐 第二 买回的豆腐那盐水浸泡半小时到一小时 第三 切成你喜欢的大小放入油锅两面煎一下 大概半小时 两面煎好 第四 把煎好的放入一口小锅内 用煎过豆腐的锅 放入葱姜蒜炒香 加入适量盐巴酱油调味 然后倒入豆腐的那口小锅内 倒入适当的水 小火一起焖煮 最后在淋点酱油 香油 放点香菜在上面 完美！
热心网友
用料
豆腐 1块
小葱 2根
老抽，生抽，耗油 适量
水淀粉 适量
广式烧豆腐的做法
豆腐片块，切三角，取不粘锅放植物油热锅，下豆腐，小火煎制。
煎到双面金黄，取出装盘。
换炒锅，大火烧锅热油，下煎好的豆腐，调水淀粉（老抽，生抽，耗油可加入水淀粉一起调制），下水淀粉后，晃锅防粘底。略烧干些水分，待豆腐有满满的粘稠淀粉液包裹，即可出锅。
出锅，装盘，撒上小葱末。豆腐包裹了稠稠的汤汁，味道一个赞。
小贴士
豆腐小火煎制，不要心急，我上图的豆腐火有点大煎过头了
