青蟹丝瓜汤怎么做

发布网友 发布时间:2022-04-24 14:08

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懂视网 时间:2022-09-22 03:40

1、主料:青蟹2只、丝瓜一个。辅料:盐适量、菜油适量、生姜适量。

2、将青蟹洗净,去壳,去腮,斩为4件,丝瓜去皮切块;

3、起油锅,爆香姜片,下青蟹稍炒;加适量的清水,烧开;

4、水开后加入丝瓜一起煮,待丝瓜煮软后,加适量的盐调味即可。

热心网友 时间:2024-09-21 04:15

主料
青蟹
2只
丝瓜
1根
辅料

适量

适量
姜丝
适量
葱花
适量
蛋液
适量
料酒
适量
步骤

1.丝瓜去皮后滚刀切块

2.青蟹用小刷子清洗干净后对半切

3.起油锅,加入姜丝爆香

4.将青蟹竖立在锅内,轻轻晃动锅身防止粘住

5.约1分钟左右蟹身一半开始被烧红后加入适量料酒

6.加入以没过菜量为宜的清水

7.加入适量盐

8.水烧开后加入丝瓜

9.再次烧开后加入蛋液,立即拨散开

10.加入适量葱花

11.烧上两分钟左右即可出锅,装盘,趁热食用

热心网友 时间:2024-09-21 04:16

主料
青蟹
2只
丝瓜
1根
辅料

适量

适量
姜丝
适量
葱花
适量
蛋液
适量
料酒
适量
步骤

1.丝瓜去皮后滚刀切块

2.青蟹用小刷子清洗干净后对半切

3.起油锅,加入姜丝爆香

4.将青蟹竖立在锅内,轻轻晃动锅身防止粘住

5.约1分钟左右蟹身一半开始被烧红后加入适量料酒

6.加入以没过菜量为宜的清水

7.加入适量盐

8.水烧开后加入丝瓜

9.再次烧开后加入蛋液,立即拨散开

10.加入适量葱花

11.烧上两分钟左右即可出锅,装盘,趁热食用

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