红烧鸡块,鱼丸,莴笋炒肉丝怎么做?
发布网友
发布时间：2022-04-24 13:50
共5个回答
热心网友
时间：2022-04-27 08:21
今天跟大家分享几道超方便健康的快手家常菜，做法简单，食材也常见，基本上几分钟就能做好，厨房小白做起来也无压力，特别适合上班族的首要选择哟，喜欢的朋友快来看看吧。
【红烧鸡块】
食材以及调味料的准备：鸡腿，青红椒，葱，姜，蒜，料酒，生抽，老抽。
烹饪做法：
1、准备好食材，把鸡腿剁成小块，青红椒切好备用。
2、鸡块加料酒加姜片焯水捞出。
3、锅中入少许油，加入鸡块煎至微黄加葱姜蒜，料酒，生抽，老抽翻炒均匀，再加入清水闷煮几分钟，最后加入青红辣椒即可。
美味又下饭的红烧鸡块简直逆天了，好吃到爆，每次都要煮多两碗米饭，做法简单快手，零失败。
【自制鲜美Q弹的鱼丸】
食材以及调味料的准备：黑鱼肉300克，蛋清1个，淀粉5克，盐2克 ，生抽一勺 ，蚝油半勺，生姜少许。
烹饪做法：
1、黑鱼肉洗净沥干水分，然后将所有食材放进料理机搅打成泥。
2、打好的鱼泥做成丸子，放入锅中煮至全部浮起来即可。
小提示：鱼丸全部挤好后再开火煮，水快开的时候转小火，这样鱼丸不容易煮破。
小时候经常会听到有人说，吃鱼会聪明，吃鱼头会更聪明。其实长大之后，才发现原来吃鱼的好处非常多，鱼肉中含有大量的蛋白质，营养丰富，可以促进孩子的发育，提高智力，还易吸收。
【莴笋炒肉丝】
食材以及调味料的准备：猪里脊肉，莴笋，姜，蒜，豆瓣酱，淀粉，生抽，料酒，盐，鸡精。
烹饪做法：
1、猪里脊肉切丝，然后放姜蒜丝、豆瓣酱、淀粉、生抽、料酒腌制10分钟备用。
2、莴笋去皮切成小薄片。（形状可以按个人喜好切成就即可）
3、油热后倒入腌好的肉丝翻炒至八成熟，加入莴笋片一起快炒，起锅前加少许盐和鸡精调味即可。
这样一份莴笋肉丝就做好啦，很营养也很清淡，特别的清脆爽口，色泽碧绿，简直不要太好吃啦！真真是色香味俱全，也是老少皆宜的超级下饭菜。
热心网友
时间：2022-04-27 09:39
将鸡块备好放在一边，锅中加入大料，加入鸡块，放入酱油，蚝油和生抽，红烧酱油，小火焖煮两个小时即可；鱼丸切成小块，锅中爆炒葱姜蒜，加入郫县豆瓣酱，放入鱼丸，加入小葱翻炒即可；莴苣炒肉丝，将莴苣切成条状，肉丝炒熟放一边，热锅加入葱姜蒜，加入莴苣和肉丝，大火翻炒，加入调料，翻炒出锅。
热心网友
时间：2022-04-27 11:14
红烧鸡块，先把油倒入锅中，放葱花盐生姜，把鸡块放进去爆炒，然后放水，烧熟，出锅；鱼丸，首先要把草鱼洗干净，剔下两面鱼肉搅成肉泥，提前泡好葱姜水，导入鱼泥、盐胡、椒粉和淀粉一起搅拌，最后把鱼丸把鱼丸挤成丸子状，放入半开的水里煮，直到漂起来就可以了；莴笋炒肉丝，放油烧热后放葱姜，放莴笋，翻炒两分钟放肉丝，再放酱油，炒熟后加盐出锅即可。
热心网友
时间：2022-04-27 13:05
我只知道莴笋炒肉怎么做，首先把莴笋去皮备用，然后把肉切成肉丝备用，先把莴笋在盐里揉捏两分钟之后淘洗干净，这样做是为了炒出来的莴笋更脆，然后把肉丝用嫩肉粉过一道，在把油烧开，放入莴笋，莴笋翻炒五分钟以后放入肉丝，这时候加入姜蒜等调味，最后放入盐，味精等，炒熟以后即可食用。
热心网友
时间：2022-04-27 15:13
起锅入油，放花椒，八角煸香捞出，放姜片蒜瓣，鸡块，放酱油，白糖，料酒煸炒至色泽洪亮，加清水，放葱结，清水没过鸡块即可，大火烧开，中小烧制20分钟。 二十分钟后转大火收汁，放入青红椒，半勺盐，翻炒至汤汁浓稠，鸡块油亮淋明油出锅装盘即可。
