每个人都爱吃的蛋炒饭,怎样炒才能有出众的味道?

发布网友 发布时间:2022-04-24 13:21

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热心网友 时间:2023-10-14 06:33

^_^大家好,我是菊子姐姐,我在一群吃货中的身份是美食商业摄影师,我在一群摄影师中的身份是资深吃货,欢迎您和菊子姐姐一起发现美食,品尝美味,共同成长,健康生活!1、剩米饭1碗,利用家中现有的食材来做,胡萝卜、黄瓜切丁,洋葱切碎,家中还有几片酱牛肉切丁,2个鸡蛋打散,大虾仁放入盐胡椒粉淀粉抓匀备用。去鸭脖店选鸭肠,口味有多种,一般喜欢吃哪种选哪种。但如果家里正好有人不能吃太甜的东西,就不要选酱香的,酱香的有些甜。买好的鸭肠,切丁。



热锅下油,打入一个鸡蛋炒散,放入米饭把米饭炒散开,然后关小火慢煎,一定要小火煎,这样才能把鸡蛋的香味融和到米饭里。如果米饭比较黏粘在一起可以加一个蛋黄进去,炒饭,万变不离其宗,就是蛋炒饭,鸡蛋炒饭,翡翠虾仁炒饭(青豆虾仁鸡蛋)扬州炒饭等等,太多了,个人还是比较喜欢传统的蛋炒饭,简单好吃。蛋炒饭 芝士包饭 蛋包饭 腊肉炒饭 牛肉炒饭 鸡蛋培根炒饭 饭团 紫菜包饭 芝士焗饭 菠萝饭等等……苦的口味没尝试过,总之,只要自己想,一切皆有可能!


能配炒饭的食材非常多,能突出炒饭特色的调料也非常多。制作时注意食材同时熟,突出食材调料的特点为原则。紫菜炒饭,紫菜,米饭,香葱,火腿肠,首先紫菜开水泡开放一旁备用,米饭一碗,香葱切成葱花备用,火腿肠切成粒备用,锅内下入食用油,油温上升60度下入泡开的紫菜炸至脆常见的有:老干妈炒饭,普通蛋炒饭,扬州炒饭,海鲜炒饭,酱油炒饭,酸豆角炒饭,腊肠炒饭,辣椒炒饭等。你喜欢哪一款啊?

热心网友 时间:2023-10-14 06:34

第一、在碗里打入鸡蛋,用筷子搅散。第二、把米饭用锅铲铲成小块备用。第三、把火腿切成小块,小葱切成葱花,胡萝卜切成丁,芦笋切成丁。第四、锅里放油,倒入鸡蛋翻炒1分钟,加入葱花翻炒,倒入胡萝卜丁、芦笋丁和火腿丁。第五、倒入米饭,快速翻炒,为了防止糊锅,可以开中小火。第六、米饭翻炒均匀后,撒入煮熟的玉米粒,最后倒入食盐和味精,搅拌均匀就可以吃了。

热心网友 时间:2023-10-14 06:34

首先就是把鸡蛋打破,然后划开之后加入米饭之中搅拌均匀,放入锅中爆炒,然后加入豌豆,胡萝卜,玉米,放上配料,搅拌均匀之后口感都是特别的香嫩,粒粒分明的。

热心网友 时间:2023-10-14 06:35

1.米饭要提前蒸好,最好是头一天米饭放到冰箱里凉凉之后拿出来用。2.鸡蛋打好,热锅放油倒入打好鸡蛋,不断搅动,使鸡蛋成小块状。3.倒入米饭和鸡蛋,不断翻炒,加入蚝油炒匀,出锅即可

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