烧苦瓜怎么做好吃 苦瓜的做法大全

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烧苦瓜
1.将苦瓜里面的籽去掉

2.洗净切滚刀块

3.准备香料、干辣椒、花椒粒,姜洗净去皮、葱挽节备用

4.油烧热,将香料倒入锅中,放入豆瓣酱炒出香味

5.将苦瓜倒入锅中

6.放入老抽炒匀

7.加水没过食材,放入葱结。大火煮开,转中火继续烧

8.放少许食盐调味,将苦瓜煮软即可

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