鱼儿豆腐汤怎么做好

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鲫鱼豆腐汤的做法:

一条鲫鱼洗净

一块豆腐

用清水泡十分钟去豆腥味

姜 小葱

姜切片 小葱切葱花

豆腐切小块儿

用姜片擦拭锅底

煎鱼的时候就不会粘锅了

锅烧热后加入适量油

油热后放入鱼煎

先煎一面大约两分钟

再翻面煎两分钟

煎好后加入适量刚烧开的水

放入姜片

盖上盖中火煮十分钟

放入豆腐

盖上盖再闷十分钟

关火

加入适量盐

出锅

撒上葱花

奶白奶白的鲫鱼豆腐汤就做好了

热心网友

鱼头豆腐汤的做法
1.鱼肉鱼尾洗干净,生姜切片,咸肉切片,豆腐切成小块
2.热锅凉油,油七八成热放入鱼头和生姜,鱼头煎一下
3.鱼头翻身,加入咸肉片和豆腐再一起煎一分钟
4.放入少许料酒,干辣椒,放入鸡汤(或者清水)
煮开后加上锅盖,大火熬煮8到10分钟左右
汤变奶白色后,打开盖子,加入盐调味,再煮一分钟,可以加点鸡精,不加也很鲜了,撒上葱花,出锅

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付费内容限时免费查看回答亲,您好,这这道问题由我来帮你解答,稍等一下即将为您查询服务,希望可以帮到你,祝你生活愉快。

您好,根据您问题方法/步骤

1/8分步阅读

鲫鱼洗净,顺刀打斜刀口。

2/8

把豆腐切成2cm

3/8

将葱、姜切片,香菜切段

4/8

锅烧热,放入10g油,将鲫鱼下入锅中。

5/8

中火两面煎香,倒入葱姜片煎香,倒入500g清水。

6/8

加入盐、鸡粉、料酒、胡椒粉,大火烧开。

7/8

放入豆腐,中火盖盖炖10分钟左右。

8/8

待汤浓白出锅装盘,滴上香油,撒上香菜即可。

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