西米怎么做好吃

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1、可以做西米粥。

2、材料：西米50克，粳米50克，白糖适量。

3、做法：西米洗净，泡软后沥干待用；粳米淘洗干净放入沙锅，加入开水800毫升煮粥，粥将熟时加入西米和白糖，搅匀稍煮即可。早晚两次服用。

4、西米粥特点：适用于老年人脾胃虚弱、消化不良、食少乏力、体虚消瘦患者。

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西米其实是由棕榈树的树干加工，并且是通过机械处理、浸泡、沉淀最后烘干而成的可以食用的西米淀粉。

西米其实它的营养是十分丰富的，同时它可以做出许多好吃的食物，比如西米奶茶、豆沙西米粽、芒果西米露等等各种各样的好吃的。

西米棕榈生长在低洼沼泽地，通常高9米，干粗，15年成熟后长出一花穗，茎髓充满淀粉。当果实形成和成熟时，便吸收淀粉，使茎干中空。树在果熟后死去。栽培的西米棕榈在花穗出现时砍断劈开，取出含淀粉的髓磨成粉，加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维，洗涤数次后即得西米粉。

在太平洋西南地区，西米是主要食物，用其粗粉做汤、糕饼和布丁；在世界各地，主要的食用方法是制布丁或酱汁增稠剂。纺织工业上用作挺硬剂。在印度尼西亚婆罗洲塞兰岛，西米棕榈林面积极大。婆罗洲所产西米大量输入欧洲，由于需求量日益增加，种植面积也在扩大。