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病原为胶孢炭疽菌(ColletotrichumgloeosporioidesPenz.&Sacc.)和尖孢炭疽菌(C.acutatum),在中国引起葡萄炭疽病的主要病原菌是胶孢炭疽菌。病斑上的小黑点即病菌的分生孢子盘,分生孢子盘产生于表皮下,成熟后突破表皮;盘上聚生分生孢子梗,分生孢子梗无色单胞,圆形或棍棒形;分生孢子盘释放黏状、肉红色分生孢子团。分生孢子无色单胞,圆形或椭圆形,大小为10.3~15.3微米1.3~4.7微米。病菌发育温度范围8~37℃,最适为20~30℃。孢子萌发的温度范围为9~45℃,最适为28~32℃。有性阶段为[Glomerellacingulata(Ston.)Spauld&Schrenk],属于子囊菌门真菌,自然条件下不常见。
【发病规律】
病菌主要以菌丝体潜伏在结果枝蔓、一年生枝蔓的皮层、叶痕、叶柄、穗轴和卷须处越冬,也可以分生孢子盘在病果、枯枝落叶等病组织内越冬。翌年春天,当气温达到15℃以上,降水量高于15毫米时(此时正值葡萄发芽展叶、幼穗分化和开花期),病菌产生大量的分生孢子,借助风雨、昆虫传播,在幼嫩器官引起初侵染。病菌可从伤口、皮孔或直接穿透表皮侵入。病菌对果实的侵染一般是在幼果期,侵染后,由于幼果酸度及其他次生代谢产物含量较高,糖含量较低,抗性较强,故幼果期多不表现症状,呈潜伏侵染状态。当果实开始着色后并逐渐成熟时,果粒内含糖量增高,酸度降低,含水量较大,抗性下降,此时若遇阴雨连绵,病菌在果粒内迅速生长发育,很快造成果实腐烂。病菌在一年中可行多次重复侵染。