为什么徐福记的凤梨酥那么好吃?
发布网友
发布时间：2022-04-25 11:30
共4个回答
热心网友
时间：2024-11-19 16:27
材料
奶油150克
低筋面粉300克
蛋白1/2个
蛋黄2个
糖粉60克
奶粉25克
小苏打粉 1/4小匙
水25克
凤梨膏约 600克
酥油适量凤梨酥种类
制作方法
(1)奶油加入糖粉打至乳白色，慢慢加入混合均匀的蛋液。
(2)奶粉与面粉混合筛过，拌入奶油糊内，将小苏打粉溶于水中后也加入拌匀。
(3)将面团分成每份约20克，同样将凤梨膏均分，每一等份约15公克。
(4)将凤梨膏放入作好面皮中包好，模型上涂一层酥油，将凤梨酥面团装入模型中，以150℃烤25分钟即可。
热心网友
时间：2024-11-19 16:28
徐福记作为20多年代甜品老店，这是招牌肯定要做好的。
秉承美食，细心甜而不腻。
最重要的是，受众群体多，爱吃甜食的人也多，人家专业做甜食的，肯定好吃啦。
热心网友
时间：2024-11-19 16:28
食材精美，添加剂丰富，口感好！
热心网友
时间：2024-11-19 16:29
从古代到现代能不好吃吗
