不发面不和面简单烙一烙能做出什么样的早餐?

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热心网友

我们日常生活中吃的莲藕就是荷花深埋于淤泥之中的根茎,莲藕中的多孔结构是为了适应水生环境而演化出来的,这种结构可以让外界空气进入其内部,帮助莲藕在缺氧的水生环境中正常呼吸。简单点说,就是为了在水中正常的呼吸和成长,所以演变成了多孔的结构。

知道了莲藕成孔的原因,那顺便分享一下“藕断丝连”的成因吧。平时我们在掰开莲藕的时候会出现肉眼可见的丝状物,其实这只是细胞中加厚是细胞壁,想想也是神奇,

每种植物都有它独有的结构和营养,好看又能吃,小小还听朋友说过,他们那里会把新鲜的荷花瓣摘下来,裹上面粉鸡蛋糊再加上面包糠,炸好之后蘸白糖吃,分享完莲藕的小知识,步入正题,跟大家聊一聊这道早餐小藕饼,莲藕,鸡蛋和猪肉末的组合,加入少许面粉和调料,搅成浓稠的糊状,再煎至金黄就完成了,是不是很简单,而且做好的藕饼外酥里脆,有肉末的咸香,也有莲藕的脆爽,营养又解馋,又香又脆吃不够!

【藕饼】特点——外酥里脆,咸香入味,营养又解馋

[食材]:莲藕1节,猪肉末100克,鸡蛋1个,面粉适量。

[调料]:食盐3克,胡椒粉3克,蚝油5克,生抽5克。

[制作流程]:第一步:莲藕去皮后清洗干净,用刨丝器擦成细丝后,再用刀剁成藕碎。

第二步:将猪肉末倒入藕碎中,再打入1个鸡蛋,搅拌均匀。

第三步:在藕碎中加入3克食盐和胡椒粉,5克生抽和蚝油搅拌均匀。

第四步:最后少量多次地加入面粉,搅拌成浓稠能抱团的面糊。

第五步:电饼铛刷成薄油,取一块面糊按压成饼,放入电饼铛中。

第六步:当一面烙制定型且金黄后,翻面继续烙制。

第七步:两面均烙制金黄后即可捞出,小小用的是新思特电饼铛,烤盘比普通电饼铛要深一些,可以把烙好的藕饼摆在锅边控油,然后继续烙制即可。

1、莲藕不用切得太碎,吃起来有一点颗粒感会更香。

2、因为莲藕和鸡蛋的含水量不同,所以面粉根据面糊的浓稠度来调整。

这样做出来的藕饼不仅保持了莲藕自身的脆爽,还带有肉末的咸香,制作简单,全程无技巧,相信不经常下厨的你也可以轻松学,这道藕饼是我们家孩子的最爱,三条两头就炒着吃,因为做法简单我也特意做,如果你觉得这种做法不错,不妨也试试吧。

热心网友

菠菜鸡蛋饼,把菠菜洗干净,焯水后用料理机榨成菠菜汁,把面粉放入碗中,打入鸡蛋,倒入菠菜汁,加入少量的盐,搅拌均匀成面糊,在平底锅中刷上适量植物油,饶一勺面粉倒入锅中,摊成饼状,煎至两面金黄即可出锅。

热心网友

准备面粉,加入一个鸡蛋,加水不停地搅拌,成糊状,加入盐,花椒粉,放点土豆丝搅拌均匀,平底锅中抹一层油,倒入搅拌好的糊,摊平,煎至两面金黄即可,香喷喷的早餐就做好啦!

热心网友

可以做鸡蛋饼,将面粉加水,加鸡蛋液葱花等,搅拌均匀。将和好的面倒入热锅中自动成形,熟了就可以吃了。

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