炸萝卜香菜丸子的做法,炸萝卜香菜丸子怎么做
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食材明细
小胡萝卜
2根
香菜
1小撮
大葱
1根
鸡蛋
2只
面粉
1小碗
食用油
适量
十三香
1小勺半
食盐
2小勺
五香
口味
炸
工艺
半小时
耗时
高级
难度
益肝明目增强免疫——胡萝卜香菜丸子的做法步骤
益肝明目增强免疫——胡萝卜香菜丸子的做法步骤：1 1胡萝卜切成比较短的细丝。
益肝明目增强免疫——胡萝卜香菜丸子的做法步骤：2 2香菜清洗干净切碎，与胡萝卜一起放在大碗中。
益肝明目增强免疫——胡萝卜香菜丸子的做法步骤：3 3大葱切末加入。
益肝明目增强免疫——胡萝卜香菜丸子的做法步骤：4 4鸡蛋磕入碗中。
益肝明目增强免疫——胡萝卜香菜丸子的做法步骤：5 5加两小勺食盐。
益肝明目增强免疫——胡萝卜香菜丸子的做法步骤：6 6加一勺半十三香。
益肝明目增强免疫——胡萝卜香菜丸子的做法步骤：7 7加入面粉，用筷子朝同一方向用力搅拌，直至碗里的菜糊抱成团。
益肝明目增强免疫——胡萝卜香菜丸子的做法步骤：8 8手用水打湿，取合适大小，团成丸子形状。
益肝明目增强免疫——胡萝卜香菜丸子的做法步骤：9 9锅中放油，热至6成时把团好的丸子下入锅中，改调小火，不停地用筷子搅动。
益肝明目增强免疫——胡萝卜香菜丸子的做法步骤：10 10炸至丸子金黄，捞出沥油即可趁热食用或炒菜做汤时放入，都非常不错哦。
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主料
香菜
100g
萝卜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
葱
适量
面粉
适量
步骤
1.萝卜擦丝，香菜洗净，大葱洗净
2.所有蔬菜都切碎，加入盐和花椒粉抓一下
3.待蔬菜被抓得变软以后，打入一个鸡蛋拌匀
4.加入适量面粉
5.搅拌均匀
6.取出一点揉成丸子
7.放入油锅中炸至表面金黄
8.捞出丸子
9.油温再升高一点，复炸，捞出即可食用
小贴士
复炸是为了让丸子中的油被*出来，使丸子酥脆而不油腻
