整块五花肉烤酥脆怎么做
发布网友
共1个回答
热心网友
整块五花肉（烤箱版）的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
找与五花肉体积近似的容器，我买的少，用的是叫外卖装汤粉的盒子（直径10公分左右），按肉在内皮在外卷着放进容器。
步骤 2
加酱油，至少没过一半肉的高度。在朝上的一面抹一点砂糖，放在冰箱腌制24小时以上。中间翻面一次。
步骤 3
用锡纸包住五花肉，使皮朝上（油会往下流到肉里），可往锡纸里加点腌制的酱油使其更入味。放入烤箱，烤25分钟（烤熟的时候筷子可以捅进整片肉，如果无法戳到底部请继续加热）
步骤 4
打开锡纸，皮朝上，再烤5分钟至皮焦脆，不然皮太硬吃不下。
步骤 5
等待几分钟让五花肉吸收保持汁水，用手或叉子或筷子按住五花肉，切片。
步骤 6
space
怕腻的朋友可以洗点生菜包肉吃。
整块五花肉（烤箱版）的小贴士
