自制薯条咋做。
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热心网友
马铃薯洗净去皮切成粗细均匀的条形，粗细不要超过1厘米，长度越长越好。锅内烧上水，水开倒入切好的薯条，大火大约煮上二、三分钟，只要薯条熟了就可以捞出来了，千万不要煮化了，不然就不成形了。捞出来将它散着平铺起来放在盘子里凉凉，把凉凉的薯条放入冰箱的冷冻室里冷冻，等到要吃的时候拿出放入油锅（这时只要少许油就可以了）里炸至金黄即可。香脆又营养
热心网友
1，马铃薯洗净去皮切成粗细均匀的条形，粗细不要超过1厘米。
2，将马铃薯切条放入冷书中浸泡，这样可以是淀粉沉淀，同事让炸出的薯条质地脆，肯德基出事把薯条泡半天的，这是秘诀
3，浸泡好后，薯条发白就可以了捞出控干水分。
4，如果你有炸鸡的调料粉可以伴一下，如果没有就用2勺盐2勺胡椒粉1勺十三香加2个蛋清伴均就行，有时间可以腌制半小时。盐要少放因为炸的时候盐容易结晶影响口味
5，炸薯条要注意油温，油温油温要在8成，当薯条浮起的时候就大功告成了
附带一下我发明的番茄酱：超市随便买的番茄酱随便加点柠檬水加热即可，味道和专业的味道一样
