红枣太干了怎么变软
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将干制的红枣放在密封性较好的保鲜袋里，然后放在温度较高的热水中浸泡20分钟，让红枣变软；或把干硬的红枣放在蒸碗里，等锅里水开后，上锅蒸5分钟左右也可快速变软。
红枣，鼠李科枣属植物，成熟后变为红色。常晒干制成枣干。它的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳的功效。红枣作为滋补佳品，素有“日食三枣，长生不老”之说。可供药用，有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效，枣仁和根均可入药，枣仁可以安神，为重要药品之一。
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1、放到环境湿度较高的地区
大枣太干燥太硬了，要想尽早变松，非常简单的方式 便是将大枣放到环境湿度较高的地区，或拉开放到常温状态，大概放2—3天大枣便会渐渐地蒸软。
2、开水侵泡或煮制
将制干的大枣放到密闭性不错的薄膜袋里，随后放到温度较高的开水中侵泡20分钟上下，让大枣变松；或把干结的大枣放到蒸碗里，等锅中水开后，上锅蒸5分钟上下就可以。
3、烧煮服用
干结的大枣不宜立即干吃，最好和别的食物一同烧煮服用，不但药力更强，并且味儿也美味，如依照下列作法熬粥服用，大枣熟透当然会变松。
