怎么才能挑选优质胚芽米?

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好坏胚芽米的区别还是蛮大的,最简单的区别方式就是看它能不能发芽。在一定温度下能够水培发芽,说明这胚芽米在研磨过程中胚芽有完整保留,而且足够的新鲜,胚芽还保留有活性成分,所以能发芽说明这是新鲜的好胚芽米,营养成分及活性成分没有流失。

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