糖醋蒜腌制多长时间可以吃
发布网友
发布时间：2022-04-20 13:49
共4个回答
懂视网
时间：2022-07-12 18:04
糖醋蒜腌制2天，变色后即可食用。糖醋蒜是江南及北方地区的传统小吃。糖蒜色泽呈褐色，爽脆酸甜，是吃火锅人的最爱，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质。具有增强人体生理机能、促进新陈代谢、延缓衰老、预防心血管疾病和增强免疫能力。大蒜是一种天然杀菌素，对多种球菌、杆菌、病毒、阿米巴虫、蛲虫等都有良好的抑制和杀灭作用。还有降低胆固醇、三酸甘油脂、脂蛋白、降血糖、抗动脉粥样硬化及滋养皮肤的美容作用。
热心网友
时间：2022-06-20 14:20
糖醋蒜腌制2天的时间，变色后就可以食用，腌制方法如下：
一、选择无破皮、蒜头硬实的紫皮大蒜。
二、剥蒜没什么技巧的，细心一点，把蒜剥的光滑点就行。
三、拣出有伤疤的、坏掉的蒜瓣不用。
四、用小刀在蒜瓣的底部和顶部薄薄的削去一层。
五、这是蒜瓣快速变绿的必须步骤。
六、把蒜瓣装入无水无油的玻璃罐子，不要太满，八成即可。
七、倒入适量的甜米醋。
八、用盖子密封盖紧放在暖气上。
九、2天的工夫就完全变绿了，变绿的蒜要放在凉快的地方以免过热变黄。香浓的大蒜就完成了。
热心网友
时间：2022-06-20 15:38
六七月正是新蒜上市的季节，趁这个时候腌点糖 蒜，不仅吃起来甜、脆、嫩、爽，还能够起到去腥腻和助消化的作用。中医则认为，糖蒜具有避毒的功效，可消除人身上的红肿之处。
大蒜本来是辛热的食物，吃多了容易上肝火，但用白醋和白糖浸泡出来的糖蒜，不仅蒜的辣味减轻，其辛热之性也变得缓和了，因此，即使阴虚火旺的人，也可以吃一些。尤其吃含脂肪较多的肉类食物时，吃点糖蒜不但可以去除油腻，还能够促进人体的消化、吸收。
糖蒜的腌制非常简单：取春天的新蒜，去掉外皮，仅留下里面的一层嫩皮，洗净后用淡盐水泡上半天到一天，这可以起到消毒的作用，还能让蒜比较好保存；把浸在盐水中的蒜捞出，一边沥干水分，一边放入坛子或搪瓷缸、玻璃瓶里，再加绵白糖和白醋，一般来说，500克蒜大约需要750克白糖，醋的数量则根据自己的口味添加；最后，加上适量的冷开水，以淹没蒜瓣为宜，不用搅拌，让糖慢慢融化，将容器盖上盖子密封，2周到一个月左右就可以食用了。
糖蒜腌好之后，不仅蒜可以吃，用来腌蒜的汁也可以用来调味。烧鱼时一般会用糖、醋和料酒调汁，把糖和醋直接换成糖蒜汁，就另有一番味道。
热心网友
时间：2022-06-20 17:29
你好。
糖醋蒜需要蒜是新蒜。
一般腌制半个月就可以吃了。
热心网友
时间：2022-06-20 19:37
腌制糖醋蒜多久可以吃
