汤圆要怎么煮才好吃?
发布网友
发布时间：2022-04-20 13:49
共10个回答
热心网友
时间：2022-05-18 13:29
将汤圆放入沸水中，用中火煮至飘浮状态，并保持3分钟左右后捞出即可以食用了。
煮之前要明确一个问题：是汤圆还是元宵？区别在于：汤圆是包出来的，质软；元宵是滚出来的，质硬。
如果是元宵，则需要大火煮，多点水（点水指中途加水），反复直至全部漂浮在水面上后即可，不放心可以尝一下~
如果是汤圆，水开后下汤圆（用勺在锅里转几下，防止粘锅），第一次开锅后，改用中小火，点水，反复直至全部漂浮水面。
汤水可选择清水或是鸡蛋醪糟~~
热心网友
时间：2022-05-18 14:47
黑芝麻汤圆的做法详细介绍
菜系及功效：
精品主食
甜品/点心
乌发食谱
夜尿多食谱
明目食谱
健脾开胃食谱
口味：
甜味
工艺：
煮
黑芝麻汤圆的制作材料：
主料：
糯米粉300克,黑芝麻300克
调料：
白砂糖150克
教您黑芝麻汤圆怎么做，如何做黑芝麻汤圆才好吃1.
黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2；2.
适量糯米粉加水和成团；3.
以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块；4.
将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入；5.
用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆；6.
包好后有如山楂大小；7.
烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。
小帖士-食物相克：
黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。
山药芝麻汤圆的做法详细介绍
菜系及功效：
甜品/点心
骨质疏松食谱
口味：
甜味
工艺：
煮
山药芝麻汤圆的制作材料：
主料：
糯米500克
辅料：
山药(干)50克,黑芝麻30克
调料：
白砂糖90克
教您山药芝麻汤圆怎么做，如何做山药芝麻汤圆才好吃
1.
将山药捣碎成粉置于蒸锅内蒸熟；
2.
黑芝麻炒香研碎，加入白糖拌成馅；
3.
将糯米用适量清水浸泡软后，磨成汤圆米粉，分成若干小团；
4.
将山药馅与糯米粉小团包成汤圆，放入沸水锅中煮熟即成。
小帖士-健康提示：
本品具有健脾益肾之功效，适于脾虚食少、骨质疏松症患者食用。
小帖士-食物相克：
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。
醪糟汤圆的做法详细介绍
菜系及功效：
精品主食
甜品/点心
老人食谱
夜尿多食谱
健脾开胃食谱
口味：
糟香味
工艺：
煮
醪糟汤圆的制作材料：
主料：
糯米粉400克
辅料：
火麻仁200克,小麦面粉100克,桂花100克
调料：
白砂糖150克
教您醪糟汤圆怎么做，如何做醪糟汤圆才好吃
1.
将汤圆粉纳盆，加适量清水和匀成粉团，出节子；
2.
包入汤圆馅，做成圆球形放入开水锅内；
3.
煮至快熟时加入适量的醪糟、白糖即可入食。
醪糟汤圆的制作要诀：
1.
当醪糟汤圆煮好后，碗中的醪糟散发出冲鼻的酸味；
2.
解决的办法是制作醪糟时发酵时间不宜过长，煮时待汤圆将熟时再下醪糟，烧开即可，不宜久煮；
3.
汤圆馅：将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水少许拌匀，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分见方的丁，即咸汤圆馅。
小帖士-健康提示：
1.
汤圆粉含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、核黄素等成分；
2.
汤圆馅中的芝麻、核桃等都含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素与矿物质；
3.
醪糟含有多种酶，能助消化、活血补血，醪糟煮汤圆有助于汤圆中的营养物质为人体所吸收。
冰橘玉米汤圆的做法详细介绍
菜系及功效：
甜品/点心
老人食谱
消化不良食谱
健脾开胃食谱
营养不良食谱
口味：
甜味
工艺：
煮
冰橘玉米汤圆的制作材料：
主料：
玉米面（黄）200克,糯米粉200克
辅料：
橘饼300克
教您冰橘玉米汤圆怎么做，如何做冰橘玉米汤圆才好吃
1.
将磨好的玉米粉加入糯米粉，再加入适量清水揉成玉米面皮；
2.
然后下节子，搓成圆团，逐个包入冰橘馅搓成汤圆形；
3.
锅中掺适量清水，烧开放入搓好的冰橘玉米汤圆，煮至汤圆成熟即可。
冰橘玉米汤圆的制作要诀：
在揉面时，面内加水不能多，面皮不能太软，干湿适度，在出条时可用少许糯米粉作底粉防止粘手。
小帖士-食物相克：
玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
热心网友
时间：2022-05-18 16:22
要想汤圆煮得好吃，一定要在水开了后才能放汤圆，然后用猛火煮五分钟后调成慢火，再煮五分钟左右看见汤圆胀大和浮于汤面即成（煮的过程要不时搅动一下汤圆，以免粘底），此时的汤圆香软棉滑，最好吃。若煮得太久，汤圆的粉会完全融烂，馅会漏出来融于汤中，就一点也不好吃了
热心网友
时间：2022-05-18 18:13
吃汤圆，就煮着吃好了。不用放什么。烧一锅清水，等开水开了之后，把汤圆放进锅中煮，煮几分钟后，用筷子去插汤圆的，如果汤圆是软软的，就熟了，就可以捞出来了。很容易的。祝楼主：元宵节快乐。
热心网友
时间：2022-05-18 20:21
吃醪糟汤圆吧
1、将水烧开后加入醪糟
2、待水烧开后放入汤圆，加盖煮，水开后揭开盖煮。
3、待汤圆全部浮在水面后，打入鸡蛋。
4、鸡蛋熟后加入红糖或者蜂蜜，枸杞子出锅即可。
热心网友
时间：2022-05-18 22:46
水烧开以后用手轻轻的把元宵放到锅里立即用勺子轻轻推开使其旋转几周。不粘锅底。待元宵浮起来后改用慢火以免外熟里硬。煮的过过程中水开一次就适量点些冷水使锅保持在似滚非棍的状态。连续煮元宵时要勤换汤以免夹生。
热心网友
时间：2022-05-19 01:27
我可以教你一个方法，在煮汤圆的锅里倒入一点醋烧开后，加入汤圆关火加盖。一分钟即可。非常不错的，省时省力，省钱。
热心网友
时间：2022-05-19 04:25
放在水里煮 比放在其它液体里煮味道会更好
不管火的温度和汤圆的数量多少，切记熟的肯定比不熟的好吃
热心网友
时间：2022-05-19 07:40
用上面的方法.不过我个人觉得汤圆和芝麻糊一齐煮,会好好吃~
注意;先煮了汤圆,然后捞起来,放进芝麻糊中,煮一会儿,就能吃啦.不过你不要用咸的汤圆哦~~
热心网友
时间：2022-05-19 11:28
楼上说得对。
