醪糟汤圆羹怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-20 13:38

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热心网友 时间：2023-05-24 01:21

醪糟汤圆羹的做法如下：

主料：紫薯汤圆150g。

辅料：冰糖2块、糯米酒150g。

1、准备米酒从冰箱取出。米酒可以买现成的。

2、锅内加清水烧开，水开后下入紫薯汤圆。用勺子背沿锅边轻轻推动，以免粘锅。

3、待汤圆稍变膨胀浮起，就差不多熟了。加入适量米酒。

4、加入适量冰糖，搅拌均匀。

5、将鸡蛋打散，淋入锅内，并用筷子划散成蛋花状。

6、关火。盛出食用。

醪糟汤圆羹的营养：

1、醪糟含有多种酶，能助消化、活血补血，醪糟煮汤圆有助于汤圆中的营养物质为人体所吸收。

2、鸡蛋作为人们经常食用的美味之一，其中富含的营养价值比较高。鸡蛋含丰富的蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

热心网友 时间：2023-05-24 01:22

做法
1.国内放适量水，煮开，然后将汤圆放入煮熟
2.然后舀两大勺酒酿搅开
3.喜欢甜的再放些糖，最后点缀几粒枸杞即可~~
小诀窍
糯米作为一味中药味甘性温，入脾肾肺经，具有温胃健脾、益气止泻、生津止汗的作用。做成醪糟汤圆后，不仅增强了其补益功能，还增加了活血通络的作用：如对慢性萎缩性胃炎和消化不良者有促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化的作用；对慢性关节炎患者有助于活血通络止痛；对大病初愈，身体虚弱、贫血、手术恢复期的病人，可起到辅助治疗作用。