土豆炖牛肉的做法
发布网友
发布时间：2022-04-20 13:37
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热心网友
时间：2022-07-08 17:00
土豆炖牛肉
主料：牛肉
200克、土豆
3个、红萝卜
1/2个、豆角
30克。
辅料：生姜片
2片、色拉油
适量、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐。
作法：
1)、将牛肉切成片，将土豆去皮，切成块，放入清水中浸泡10分钟。
2)、将红萝卜去皮，切成小块，豆角用加了盐的开水稍烫一下，再用冷水，沥干水，切成段。将姜片切成丝。
3)、将牛肉、姜丝放入热油锅中炒，到牛肉变色后，加入土豆和红萝卜一起炒。
4)、加入适量的白酒、高汤用小火煮。
5)、再加入料酒、砂糖，加盖煮8分钟。
6)、加入酱油后再煮5分钟，倒入豆角煮5分钟即可
热心网友
时间：2022-07-08 18:18
最简单的红烧牛肉(土豆）做法：
好牛肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，炒,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，加入土豆煮烂，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，即可。
参考资料：
http://shipu.keko.com.cn/menu/29/menu_0015039010000006_11484.html
