牛排的做法视频 煎牛排怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-04-20 12:37

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热心网友 时间：2023-06-08 17:13

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热心网友 时间：2023-06-10 03:03

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热心网友 时间：2023-06-12 05:22

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热心网友 时间：2023-11-06 07:01

食材明细
牛里脊
400克
木瓜
1/3个
胡萝卜
半个
西兰花
1小棵
迷迭香
适量
黑胡椒腌料
30克
老抽
5克
蚝油
15克
咸鲜
口味
煎
工艺
数小时
耗时
普通
难度
香煎牛排的做法步骤
【飞禽走兽】——香煎牛排的做法步骤：1 1准备所需要的食材。
【飞禽走兽】——香煎牛排的做法步骤：2 2牛肉洗净，切成1厘米厚的片。
【飞禽走兽】——香煎牛排的做法步骤：3 3牛肉用刀背拍松。
【飞禽走兽】——香煎牛排的做法步骤：4 4木瓜用榨汁机搅拌成木瓜泥。
【飞禽走兽】——香煎牛排的做法步骤：5 5牛肉片上均匀的抹上木瓜泥，盖上保鲜膜腌制1个小时。
【飞禽走兽】——香煎牛排的做法步骤：6 6西兰花掰小朵，洗净，泡在盐水里。
【飞禽走兽】——香煎牛排的做法步骤：7 7胡萝卜切小块也泡在水里。
【飞禽走兽】——香煎牛排的做法步骤：8 8腌好的牛肉，用水洗净木瓜汁。
【飞禽走兽】——香煎牛排的做法步骤：9 9黑椒腌料和蚝油放入碗中，用1汤匙水调匀。
【飞禽走兽】——香煎牛排的做法步骤：10 10调好的料汁倒入牛排里，撒上迷迭香，腌制1小时。
【飞禽走兽】——香煎牛排的做法步骤：11 11水里放油，盐，烧开后放入西兰花和胡萝卜焯水。
【飞禽走兽】——香煎牛排的做法步骤：12 12焯好的西兰花和胡萝卜捞出，放凉。
【飞禽走兽】——香煎牛排的做法步骤：13 13平底锅涂一层油，烧热。
【飞禽走兽】——香煎牛排的做法步骤：14 14放入牛排小火煎制。
【飞禽走兽】——香煎牛排的做法步骤：15 15煎至变色后翻面，改大火。
【飞禽走兽】——香煎牛排的做法步骤：16 16倒入腌肉的料汁。
【飞禽走兽】——香煎牛排的做法步骤：17 17放入生抽，大火煮至汤汁浓稠。
【飞禽走兽】——香煎牛排的做法步骤：18 18西兰花和胡萝卜装盘，撒上黑胡椒碎。
【飞禽走兽】——香煎牛排的做法步骤：19 19牛排盛入盘中。
【飞禽走兽】——香煎牛排的做法步骤：20 20浇上剩余的汤汁即可。

热心网友 时间：2023-11-06 07:02

食材用料

牛排240g
西兰花3小朵

鲜虾5只
芦笋1根

圣女果2个
黑椒汁适量

黄油10g

煎牛排的做法

1.牛排准备好（买现成腌制好的）。

2.把西兰花，虾，过上火加水烧开，加少许盐和油把蔬菜烫断生即可待用。

3.配菜摆盘。

4.取平底不粘锅中加入黄油，当油热至开始冒烟时，小心加入牛排，一面大约煎3分钟，不要动它。

5.不要动它。翻面再煎3分钟。以锁住牛排的肉汁为目标装盘。如果喜欢中度偏熟，每面多煎一会。

6.用小火将牛排专用酱汁加热一下，浇在牛排上面即可。