做汤圆需要什么准备？

发布网友发布时间：2022-04-20 12:50

共5个回答

热心网友时间：2023-05-27 07:58

在我国，每年正月十五的时候都需要吃汤圆，现在汤圆的种类还是非常的多，有原味的，黑芝麻馅的，豆沙馅的等等是非常的多。汤圆这种食物原材料简单，操作也不复杂做起来还是非常的简单，有时间的时候我们自己在家里面就可以做，自己在家做即安全又可靠，比在外面的汤圆靠谱多了。汤圆我个人更喜欢吃黑芝麻馅的，下面就跟大家讲解一下如何自制汤圆，需要准备哪些材料。

制作芝麻汤圆所需要的材料有.黑芝麻，白砂糖，糯米粉，猪油，第一，我们先要将黑芝麻炒熟，然后在碾碎最后在碾碎的芝麻里面放上一点白砂糖和猪油，之所以会放猪油，是因为为了增加香味，这样煮出来的汤圆味道会非常的鲜美。

第二，取出适量的糯米粉，里面放入一点水，使它成为一个圆团，揉成团之后的面团最好是不粘手，然后搓成长条，用刀切成一小块，汤圆的大小可以根据自己的喜好来选择我个人是非常喜欢吃小个子的汤圆，一口一个。

第三，取一小块糯米团，用筷子放入适量的黑芝麻馅，然后用手再将这个糯米团搓成一个圆形的形状

第四，锅里面放入适量的水，水烧开之后，将包好的汤圆下在锅里面煮至浮起来就可以食用了，一道美味的黑芝麻汤圆就做好了，大家觉得是不是非常的简单，感兴趣的朋友们，可以自己在家里面尝试着做一下，现在马上又快到正月十五元宵节了，又要开始吃汤圆，按照我说的这个方法，大家就不需要去超市里面购买汤圆了，直接自己在家里面就可以做，汤圆里面放的馅料可以根据自己的口感来做，可以说是五花八门，应有尽有。

热心网友时间：2023-05-27 07:58

需要准备的食材有糯米，淀粉，面粉，豆沙，巧克力，白砂糖，如果选择吃五仁馅的话，需要准备花生，瓜子等一些坚果。

热心网友时间：2023-05-27 07:58

付费内容限时免费查看回答糯米面团制作：糯米粉中，慢慢的注入！！！不烫手的热水（要根据糯米粉干湿度不同，而适量的增减）搅拌成无干粉的絮状后，再轻轻的揉成面团（面团状态：用手掌按压，面团上会留有清晰的掌纹即可）步骤 3把糯米面团，分成12个（18克/个）揉成圆球状，覆盖保鲜膜（防止面团表面脱水、风干！），我把分好的面团，存放在保鲜盒内，随用随取。步骤 4（馅料一：） —————— 黑芝麻馅儿（144克）分成12份个（12克/个）冷冻半小时定型备用。黑芝麻馅儿制作：（也可以在某宝买现成的）把熟黑芝麻 45克、熟花生碎15克，糖15克用料理机打成粉末状，加软化的猪油50克、水24克搅匀。容器内铺上保鲜膜，倒入芝麻糊，冷冻1小时，取出分成12克的小份儿，揉成团状后，再冷冻半小时左右定型备用。

（馅料二：） —————— 等量的花生馅儿（144克）：熟花生碎末80克、白砂糖50克、室温软化的猪油25克花生馅儿制作：花生175度烤10~15分钟，凉透后去皮，把去皮的花生倒入料理机中，打成粉末状即可。把糖糖倒进熟花生碎末中拌匀，再倒入已经软化的猪油，拌匀，抓拌成团后冷藏30分钟。取出冷藏的花生馅儿，分成12个（12克/个）轻轻地搓成圆球状。再把花生馅儿小球，放到冷冻室，冷冻半小时，定型备用。步骤 6space（馅料三：） —————— 等量的红豆馅儿（144克），红豆馅儿可以在某宝上买现成的为了吃的放心我选择自己做…… 红豆馅制作：（红豆75克、水450毫升左右、猪油60克、红糖90克）红豆去除杂质，浸泡一夜，洗净后放入压力锅中压20分钟左右，煮至软烂即可。用料理机把红豆打成泥状（也可以用压泥器，把软烂的红豆，压成泥状）再把红豆泥放入不粘锅中炒制，加入红糖

包汤圆：取一个糯米面团，放在掌心，用拇指按压出一个坑，再轻轻的捏薄边缘（成一个小碗的形状）包入黑芝麻馅儿（或花生馅儿、或红豆馅儿）用虎口慢慢的收口！轻轻的团成圆球状。冷冻保存。

以上是您有关问题的解答，请问是否还有其他疑问，我随时可以为您解答òò

热心网友时间：2023-05-27 07:59

需要准备的材料就是黑芝麻，然后要准备白砂糖和猪油，然后再准备一些糯米粉，花生，糖桂花，这样就可以了。

热心网友时间：2023-05-27 08:00

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