煮白糖糯米饭怎么煮
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发布时间：2022-04-20 12:44
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热心网友
时间：2023-09-10 06:55
檽米甜饭是较为美味的食物，它的作法关键是调味品上，需要采用甜酱油做为调味品，而原材料有檽米、菜干、花生仁末、香莱等，大伙儿先将檽米熬成糯米糕，在将糯米糕盛出去添加甜酱油、菜干及其花生仁膜、平菇等原材料就可以服用了，因此 喜欢吃檽米甜饭的盆友，何不来试着一下它的作法。
简单的糯米甜饭的做法
作法一
原材料：檽米230克，老冰糖60克，花生仁25克，蓝莓干15克，小枣30克，核桃肉35克，木薯淀粉10克，冷水300克。
作法：1、把檽米清洗干净，放进碗里侵泡三四个钟头。2、一只空碗放进少量色拉油，抹匀，先后在碗里放置蓝莓干、核桃肉、小枣和花生仁，最终正中间放进侵泡过的檽米，边添边压一下，把碗放满。3、上蒸屉蒸大概沸腾三十分钟米软烂就可以，随后把煮熟的糯米糕趁着热脱模在菜盘里。4、在锅里放点冷水，添加老冰糖，开*炒，老冰糖受热迅速会化掉，随后锅中的红豆糖水刚开始起泡沫，要不断的用汤勺拌和一下，炒糖色慢慢变为浅*。5、等炒糖色由浅*变为金红色，添加调准的芡粉，用汤勺搅拌，待芡粉开起来与炒糖色混到高汤状，炒糖色就炒好啦。6、用汤勺将炒好的炒糖色匀称淋到蒸熟的饭上，一碗甜饭就搞好了。
作法二
原材料：檽米2烧杯，黑加仑干少量，山楂卷少量，猪肉松适当，红豆馅适当，广式香肠2根，食用油适当，白糖适当，柠檬苹果酱适当，立陶宛玫瑰花酱适当。
简单的糯米甜饭的做法
作法：1、檽米半小盘子的量，先在水里侵泡1钟头，泡好后放到电饭锅中放小量隔水炖，等电饭锅档全自动跳起来后，再焖一会儿。2、将白糖翻拌在蒸熟的糯米糕里。3、取一个小盘子，碗壁抹上食用油，将黑加仑干和山楂卷匀称铺在瓷碗。取小量糯米糕先铺在瓷碗，上边先抹一层红豆馅和少量猪肉松。4、再铺一层糯米糕，正中间放上断开的广式香肠，再涂上一些红豆馅，表层洒入适当猪肉松。5、拿一个平盘，把碗脱模回来放到平盘里。锅内续水，盖上盖，上锅火灾蒸10分钟。6、蒸熟后玄火，把脱模的碗举起，糯米糕就圆溜溜在菜盘*了，最终浇上少量柠檬苹果酱和立陶宛玫瑰花酱，用作钩边、装点打料汁儿就可以。
小提示：1、由于浇甜饭的二种苹果酱已特甜了，就不用再熬料蜂蜜糖汁儿了。2、能够 另配上小枣、桂花酱、东瓜片、瓜子和桂花糖，味儿就更纯正了。
热心网友
时间：2023-09-10 06:55
小编分享的是非常简单的糯米饭做法，只要家里有个电饭煲就能做，成功率100%。而且味道一点儿不比大师傅的差，要试试哟~
八方来福——八宝饭
【准备食材】：
圆糯米、猪油或者黄油、红枣、葡萄干、莲子、白糖/红糖
【具体做法】：
一、煮糯米饭：
将圆糯米清洗干净后放入电饭煲中，像平常煮饭一样加入清水，选择“煮饭”功能。（这是一般的电饭煲的操作方法，水量约为无名指第一指节处）
如果跟我一样用的是“臻米脱糖养生蒸汽饭煲”，加水量能略高于水面即可，因为这款电饭煲有米汤分离技术，采用的是煮沥蒸古法脱糖方法来做熟米饭的，所以不需要很多水。并且，应当选择电饭煲上的“杂粮饭”功能来煮糯米饭，口感会更加软糯。
另外，如果用的是基础电饭锅，煮饭时间短的，建议将糯米浸泡2小时后再煮，效果更佳哦。
二、拌糯米饭：
糯米饭蒸煮好后，全部盛入大碗中，加入一大勺猪油或者黄油，充分搅拌均匀。
三、准备“八宝”
1、准备一些干果，我用了红枣、葡萄干、莲子，你还可以加一些七彩的果脯、蜜枣等等，主要是装饰用。
2、取小碗，里面刷一层油，用猪油粘性更好。然后将红枣剪开，与葡萄干、莲子一起在底部摆成花。侧面根据喜好也可以摆上一些。
3、将前面拌好的糯米饭填入小碗中，糯米很粘，在手上沾一些水，可轻松防粘哦。
4、在糯米上洒一层红糖或者白糖。纯红糖做出来颜色就更深一些，白糖颜色浅，我最喜欢的是先洒白糖，上面再铺一点点红糖，颜色白中衬着红，很好看。
四、蒸糯米饭：
将上步做好的糯米饭盖上盖子或者油纸防水汽，然后摆入蒸笼中，上锅蒸20分钟左右即可。
用“臻米脱糖养生饭煲”的朋友，可以直接将糯米饭放入电饭煲中，选择“营养蒸”功能即可。
五、取出倒扣~完成！
好看又好吃，香甜软糯，一点儿不比大师傅做的差。
【小贴士】：
1、糯米有圆糯米和长糯米之分，做八宝饭建议用圆糯米，粘糯的口感更好，长糯米比较硬一些，且口感没有圆糯米粘。
2、没有猪油可以用黄油代替，实在都没有也可以用家里的植物油，但真的不如猪油做的香，而且光泽感也没那么漂亮（过年都有买肉，炸一点儿肥肉就够用了）。
热心网友
时间：2023-09-10 06:55
糯米饭要好吃，就必须够软糯，有滑润的口感，所以油是不可以少的；让丝丝的甜味浸入米饭中，所以蒸的步骤也是不可以少的。
为了让大家容易上手，今天的文章里，分享的是非常简单的糯米饭做法，只要家里有个电饭煲就能做，成功率100%。而且味道一点儿不比大师傅的差，要试试哟~
八方来福——八宝饭
【准备食材】：
圆糯米、猪油或者黄油、红枣、葡萄干、莲子、白糖/红糖
【具体做法】：
一、煮糯米饭：
将圆糯米清洗干净后放入电饭煲中，像平常煮饭一样加入清水，选择“煮饭”功能。（这是一般的电饭煲的操作方法，水量约为无名指第一指节处）
如果跟我一样用的是“臻米脱糖养生蒸汽饭煲”，加水量能略高于水面即可，因为这款电饭煲有米汤分离技术，采用的是煮沥蒸古法脱糖方法来做熟米饭的，所以不需要很多水。并且，应当选择电饭煲上的“杂粮饭”功能来煮糯米饭，口感会更加软糯。
另外，如果用的是基础电饭锅，煮饭时间短的，建议将糯米浸泡2小时后再煮，效果更佳哦。
二、拌糯米饭：
糯米饭蒸煮好后，全部盛入大碗中，加入一大勺猪油或者黄油，充分搅拌均匀。
三、准备“八宝”
1、准备一些干果，我用了红枣、葡萄干、莲子，你还可以加一些七彩的果脯、蜜枣等等，主要是装饰用。
2、取小碗，里面刷一层油，用猪油粘性更好。然后将红枣剪开，与葡萄干、莲子一起在底部摆成花。侧面根据喜好也可以摆上一些。
3、将前面拌好的糯米饭填入小碗中，糯米很粘，在手上沾一些水，可轻松防粘哦。
4、在糯米上洒一层红糖或者白糖。纯红糖做出来颜色就更深一些，白糖颜色浅，我最喜欢的是先洒白糖，上面再铺一点点红糖，颜色白中衬着红，很好看。
四、蒸糯米饭：
将上步做好的糯米饭盖上盖子或者油纸防水汽，然后摆入蒸笼中，上锅蒸20分钟左右即可。
用“臻米脱糖养生饭煲”的朋友，可以直接将糯米饭放入电饭煲中，选择“营养蒸”功能即可。
五、取出倒扣~完成！
好看又好吃，香甜软糯，一点儿不比大师傅做的差。
【多说几句】：
1、糯米有圆糯米和长糯米之分，做八宝饭建议用圆糯米，粘糯的口感更好，长糯米比较硬一些，且口感没有圆糯米粘。
2、没有猪油可以用黄油代替，实在都没有也可以用家里的植物油，但真的不如猪油做的香，而且光泽感也没那么漂亮（过年都有买肉，炸一点儿肥肉就够用了）。
3、糯米饭加糖后其实已经是熟的了，但一定要上蒸锅蒸下，糖和油相互融合，会慢慢的渗入米粒中，那口感才是真绝~
