新鲜蔓越莓该怎么吃？
发布网友
发布时间：2022-04-20 11:03
共1个回答
热心网友
时间：2023-07-11 06:03
蔓越莓鲜果吃法有以下：
1、洗净生吃
新鲜蔓越莓富含多种维生素和花青素，有良好的抗菌作用，对尿路感染和幽门螺杆菌都有抑制作用。
2、果汁
可使用榨汁机将其榨汁饮用，也可以加入少许蜂蜜或白糖调味，饮用可起到开胃消食的作用。
3、蔓越莓醋
将准备好的鲜蔓越莓放入玻璃瓶中，再到入适量蜂蜜与大概三倍的米醋，用保鲜膜将瓶盖封好，盖上盖子后放如冰箱中冷藏一至两天即可。
4、蔓越莓酱
1杯水、1杯糖、一小撮盐和一袋12盎司的蔓越莓，把水和糖烧开，加入蔓越莓，降低热量，慢煮10分钟。最后的混合物静置至少15分钟以冷却；蔓越莓中天然存在的果胶会使酱汁变稠。将剩菜存放在冰箱的密封容器中长达一周。
5、冷冻蔓越莓冰糕
一袋12盎司的蔓越莓，使用1 1/4到1 1/2杯糖、3杯水、一小撮盐和1/4杯玉米糖浆。在平底锅中混合配料，用中火煮沸，然后将其减少并让它炖约15分钟或直到小红莓爆开。
稍微冷却混合物，然后将其转移到搅拌机中。搅拌至光滑。（注意：要混合热的液体，先用脉冲开始，以防止液体从罐子里溅到皮肤或工作台面上。）用筛子过滤混合物，然后冷却至少8小时，直到大约40华氏度（4摄氏度）。根据制造商的说明将混合物转移到冰淇淋机并冷冻。
6、苹果派
需将大约一杯新鲜的蔓越莓加入深盘苹果派的苹果馅中，然后根据您的食谱烘烤，也可以在菠萝倒置蛋糕中用小红莓代替樱桃。成熟的菠萝超级甜，与酸酸的蔓越莓形成鲜明对比。
7、蔓越莓糖浆
将1杯水和1杯糖放入平底锅中，加入2 1/4杯新鲜蔓越莓（约8盎司）。您可以用柠檬或橙皮条或一两片生姜使糖浆的味道更复杂。把平底锅里的东西烧开，煮1到2分钟，直到你的糖浆变色，蔓越莓变黑。不要过度——蔓越莓含有很多果胶，如果你把糖浆煮得太久，你可能会变成果冻。
把平底锅从火上移开，从糖浆中滤出蔓越莓。冷却，并储存在冰箱的密封容器中。早餐时根据需要加热。
