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破壁机是一台功能全面的料理机,包含了榨汁机、豆浆机、绞肉机、研磨机等多种机器的功能,达到了一机多用的效果。破壁机转速一般高达20000~30000转/分以上,配合坚硬的刀头,可以瞬间击破食物细胞壁,让果蔬的营养更好释放出来。