豆面馒头比例
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中文名
豆面馒头
营养成分
脂肪、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、硫胺素
主要原料
玉米粉
是否含防腐剂
否
适宜人群
所有
清淡
清淡
难度
简单
收起
简介
馒头中加了黄豆粉、玉面粉。营养更加丰富。
用餐人数：1-2人
配料
适量玉米粉
适量酵母
适量水
制作步骤
1 [1]
容器里放入温水，放入酵母化开，搅拌均匀，放入面粉。黄豆粉、玉米粉和成面团。
2
面团醒发到一倍大就发好了。
3
将面团搓成长条。
4
用刀切成剂子。
5
将面团反复揉搓。
6
将面团切开，看到里面孔比较均匀，面就揉好了。
7
做成馒头生坯，醒15分钟。
8
将馒头生坯放入蒸锅，蒸20分钟。
小贴士
1.凉水下锅。
2.水开再计算时间。
3.馒头蒸熟不要马上开盖。要等3——5分钟再开盖
热心网友
食材：
豆面一小碗、面粉半盆，一般这俩的比例是2:5就可以了，如果你喜欢豆面多一些，你可以一半一半，酵母适量、牛奶一盒、清水适量、白糖适量
步骤：
1.首先呢，我们将酵母用温水融化，放一点温水就可以了，将白糖也倒进去搅拌均匀，这个时候呢，我们将豆面和面粉都放入面盆中，加入牛奶，一起搅拌。
2.搅拌均匀以后呢，我们双手揉搓成光滑的面团，放在厨房醒发至丰富的蜂窝状。
3.面板上放上豆面和面粉，我们开始揉馒头，用刀切或者揉成圆形都可以，做完以后呢，放在太阳底下晒30分钟，盖上笼布，醒发。
4.醒发好的馒头，放在锅里，开水之后，蒸22分钟，美味的豆面馒头就熟了，非常香甜，豆面的清香，咬一口，暄软无比，比面包还好吃，咱家孩子一个人吃了俩馒头。
吃腻了白面馒头，不妨蒸一锅浓浓的豆面馒头，改善一下家人的胃口，就着自己做的美食，是一件很幸福的事情。
热心网友
要想抓住一个男人的心，首先就得抓住他的胃。而对于男人来说，也同样如此。所以，为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下豆面馒头的做法。
1.将面粉和豆面混合。
2.12加入酵母粉和适量的清水揉成光滑的面团。
3.21盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。
4.醒发好的面团。
5.取出排气揉上劲。
6.1将每个剂子再都揉上几遍。
7.2下适量大小的剂子。
8.将揉好的剂子整理成型。
9.盖上毛巾醒发20分钟。
10.将醒发好的生胚放入蒸锅中旺火上汽蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。
看了小编的介绍，您对这道豆面馒头应该很有兴趣吧！大家不要害怕失败，我们赶快去厨房去尝试一下不成功还可以再试第二次哦！
热心网友
豆面馒头比例一比五就可以了，面粉要放的多一些。
热心网友
做豆面馒头，诀窍在这里，这样做又香又暄软，咬一口比面包还香甜
提起豆面，我脑子里想到的就是豆面的杂粮煎饼，这也是我来到济南以后吃到的很好吃的美食之一，济南的很多小区门口，有很多大姐推着小推车，卖杂粮煎饼和煎饼果子的，很喜欢杂粮煎饼，因为里面的面糊放的都是粗粮，像豆面，米面和粗粮面等，特别好吃，吃了还不长胖，每天早晨都要买一个，以前是5元一个，现在物价涨了，6元一个，但是很好吃，一个都能吃得很饱。熟了都能闻见杂粮煎饼里面的豆面的香味，简直是人间美味。
豆面呢，除了做杂粮煎饼，其实呢，还可以做很多美食，我们山东以吃面食为主，馒头和包子几乎是家常便饭，白面馒头天天吃，但是呢，现在的人富贵病和亚健康特别多，还是多吃点粗粮最好，所以呢，粗粮面，尤其是豆制品类的，就成了一种潮流，反正我们家我是经常买豆面，今天给大家分享豆面发面馒头，看了你就会回家蒸一锅，简直太好吃了。
食材：
豆面一小碗、面粉半盆，一般这俩的比例是2:5就可以了，如果你喜欢豆面多一些，你可以一半一半，酵母适量、牛奶一盒、清水适量、白糖适量
步骤：
1.首先呢，我们将酵母用温水融化，放一点温水就可以了，将白糖也倒进去搅拌均匀，这个时候呢，我们将豆面和面粉都放入面盆中，加入牛奶，一起搅拌。
开始和面
2.搅拌均匀以后呢，我们双手揉搓成光滑的面团，放在厨房醒发至丰富的蜂窝状。
醒发好的面团
丰富的蜂窝状
3.面板上放上豆面和面粉，我们开始揉馒头，用刀切或者揉成圆形都可以，做完以后呢，放在太阳底下晒30分钟，盖上笼布，醒发。
豆面馒头
4.醒发好的馒头，放在锅里，开水之后，蒸22分钟，美味的豆面馒头就熟了，非常香甜，豆面的清香，咬一口，暄软无比，比面包还好吃，咱家孩子一个人吃了俩馒头。
开始蒸馒头
香甜的豆面馒头
吃腻了白面馒头，不妨蒸一锅浓浓的豆面馒头，改善一下家人的胃口，就着自己做的美食，是一件很幸福的事情
