牛肉红烧土豆怎么做
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土豆红烧牛肉做法一，
材料
新鲜土豆，牛肉，酱油，盐，生粉，清油，青椒，红椒，鸡精
做法
1.牛肉切片用盐，酱油，几滴清油，生粉抓匀～（保证牛肉鲜嫩～）
2.新鲜土豆切厚片，青红辣椒切圈圈～
3.热锅烧油下牛肉片快速滑过捞出备用～
4.余油下土豆片撒盐煸炒入味，喷少许水焖一焖～
5.土豆熟了倒入牛肉，辣椒圈圈，喷酱油翻炒均匀，撒鸡精就OK了！
土豆烧牛肉做法二，
材料
原料：土豆两个，新鲜牛肋条肉2-3斤，胡萝卜1根，辣椒2个
调料：八角2颗，草果1颗，桂皮1小块，丁香2颗，橘皮，花椒，胡椒，辣椒干少许，葱，姜，蒜米适量
做法
1.起锅油至7-8成热时放八角，花椒，姜块（用刀背拍下即可），
2.葱焙香，放肉块抄散焙至颜色发白，水分渐干时，加入草果，桂皮，丁香和胡椒，橘皮，料酒，酱油，辣椒干焙至均匀上色，
3.略放糖，盐，添水至淹没肉块，水烧开后转文火烧1.5小时（中途还滴了2滴香醋）至肉8成酥时，如切好的土豆块。
4.胡萝卜炖透后入辣椒，入拍碎的蒜米即可。
土豆烧牛肉做法三，
材料
牛肉350克，土豆250克，洋葱150克，胡萝卜20克，豆角2根，白糖1汤匙（15克），老抽1汤匙（15ml），料酒1汤匙（15ml），盐1茶匙（5克）
做法
1.准备材料
2.牛肉高压锅水开后，压10分钟
3.土豆切滚刀块，用清水洗掉淀粉，泡在水中备用，洋葱切片，胡萝卜切小块，豆角去掉两头，切成5厘米长的小段
4.将牛肉切成小片
5.锅中放油，倒入牛肉翻炒
6.倒入洋葱，胡萝卜，土豆
7.放入调料和适量的水
8.水煮至差不多时，倒入豆角，稍煮一会儿即可
牛肉烧土豆做法四
材料
生牛肉1快、土豆2个、番茄2个、番茄酱2汤勺、生抽、盐各适量
做法
1、牛肉洗净切片，土豆去皮切片，番茄切小块。
2、油锅烧热后加适量的盐，倒入牛肉煸炒至白色。
3、加2汤勺番茄酱煸炒两下，放生抽、土豆，加适量的水焖一会儿收汁。
4、收汁后放番茄炒几下即可出锅。
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牛肉烧土豆的做法
步骤
step
1
牛肉烧土豆的步骤
牛肉洗干净切成块
步骤
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2
牛肉烧土豆的步骤
土豆、胡萝卜、青椒洗干净
步骤
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3
牛肉烧土豆的步骤
土豆、胡萝卜切成滚刀块
步骤
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4
牛肉烧土豆的步骤
煮锅加水牛肉入锅焯水后捞出沥干水
步骤
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5
牛肉烧土豆的步骤
起油锅，大料、葱姜入锅煸香
步骤
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6
牛肉烧土豆的步骤
牛肉入锅炒
步骤
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7
牛肉烧土豆的步骤
红尖椒入锅炒
步骤
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8
牛肉烧土豆的步骤
加甜面酱炒
步骤
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9
牛肉烧土豆的步骤
加料酒炒
步骤
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10
牛肉烧土豆的步骤
加老抽炒
步骤
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11
牛肉烧土豆的步骤
炒均匀，加适量水盖上锅盖烧。大火烧开锅，改小火慢烧，其间适时翻炒
步骤
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12
牛肉烧土豆的步骤
30分钟后，加土豆、胡萝卜入锅同烧，其间还要适时翻炒
步骤
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13
牛肉烧土豆的步骤
烧至食材9分熟加盐炒均匀
步骤
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14
牛肉烧土豆的步骤
青椒切成块
步骤
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15
牛肉烧土豆的步骤
土豆、牛肉熟，将青椒入锅翻炒，关火，炒均匀即可盛出享用
