大虾的虾头可以吃吗
发布网友
发布时间：2022-04-20 15:45
共3个回答
懂视网
时间：2022-09-20 10:26
虾头可以吃的，可以把虾头摘下来单独炸着吃，虾头真的比下身里面含的钙要更多一些。但虾的胃部在头部，可把其胃里吃的食物去除后（看上去黑黑的）再吃感觉更卫生。尽量把虾皮也吃了，里面有大量的活性钙，利于健康。
热心网友
时间：2023-07-29 02:22
大虾是非常受欢迎的一种肉品，尤其是河虾、小龙虾、基围虾等等，这些虾平时很容易买到，可以做成丰富的食物，这些虾的肉质都非常松散，吃了之后容易消化，除了能够补充丰富的蛋白质之外，补钙的效果也非常好，儿子们平时在吃大虾的时候，一般都不吃大虾的头，那么大虾头究竟可不可以吃呢？
大虾头能吃吗？
很多人都说虾头是宝，因为在吃虾的时候，千万不能因为虾头难吃，就浪费掉了。但是，事实上并非如此。虾头其实不是宝，大虾头的头也不是宝。这是为什么呢？
因为吃大头虾的虾头等于吃了虾的排泄物、半消化的虾食，喝了虾尿，更重要的是在生长环境不好的地方，虾头会富集环境中的重金属。
因此吃大头虾可以会引起食物中毒。主要是因为虾的头*有叫围心窦的结构，其中包括有胃、肝脏、心脏、一对精巢/卵巢、排泄器官触角腺（因为是绿的，故也叫绿腺）以及膀胱和排泄孔。而虾的腹部只有一条直肠以及*，因此虾的头*是虾进行进行细胞内消化与解毒作用的主要部位；另外虾头还是重金属富集的重灾区，虾头里恶心的东西还是不少的。
综上所述，大虾头的头是不可以吃的。为了自身的健康着想，千万不要再固执地坚持着老一辈人的“不能浪费粮食”的思想，该舍弃的时候就要当机立断。
虾头里的红色物质俗称虾脑，可以少量食用，也有部分是局部的分泌物的，以及大虾背部的黑色线条俗称沙线，味腥，有条件的，可以在食用时去掉。
指导意见：安全起见讲卫生，当然不要吃头了，还有身体里的肠也不要吃，处理虾的时候，连头带肠拔出来，洗干净剖开再烹饪。因为虾的主要器官都集中在虾头里，比如虾鳃、虾胃、肝胰腺、心脏、附肢、性腺等器官都在虾头里。
虾鳃就在虾的两片胸甲后面，它是虾的吸吸器官，掀开胸甲后看到的白色粗丝状东西，那就是虾鳃了。虽然虾鳃里没有什么泥沙，但口感粗而且没有什么营养，因此虾鳃是不适合食用的部分。
虾胃是虾头里最大的器官，几乎占据整只虾头的1/2，虾胃里含有尚未消化的食物，这些食物基本上都是腐烂的水生生物尸体，因为虾是吃腐食的水生生物。另外，虾胃中还有几丁质构成的内膜。因此，就算虾胃中的东西已经排空，它也是不适合作为食物食用的。所以说虾头是不适合食用的。
热心网友
时间：2023-07-29 02:23
大虾是非常受欢迎的一种肉品，尤其是河虾、小龙虾、基围虾等等，这些虾平时很容易买到，可以做成丰富的食物，这些虾的肉质都非常松散，吃了之后容易消化，除了能够补充丰富的蛋白质之外，补钙的效果也非常好，儿子们平时在吃大虾的时候，一般都不吃大虾的头，那么大虾头究竟可不可以吃呢？

大虾头能吃吗？

很多人都说虾头是宝，因为在吃虾的时候，千万不能因为虾头难吃，就浪费掉了。但是，事实上并非如此。虾头其实不是宝，大虾头的头也不是宝。这是为什么呢？

因为吃大头虾的虾头等于吃了虾的排泄物、半消化的虾食，喝了虾尿，更重要的是在生长环境不好的地方，虾头会富集环境中的重金属。
因此吃大头虾可以会引起食物中毒。主要是因为虾的头*有叫围心窦的结构，其中包括有胃、肝脏、心脏、一对精巢/卵巢、排泄器官触角腺（因为是绿的，故也叫绿腺）以及膀胱和排泄孔。而虾的腹部只有一条直肠以及*，因此虾的头*是虾进行进行细胞内消化与解毒作用的主要部位；另外虾头还是重金属富集的重灾区，虾头里恶心的东西还是不少的。
综上所述，大虾头的头是不可以吃的。为了自身的健康着想，千万不要再固执地坚持着老一辈人的“不能浪费粮食”的思想，该舍弃的时候就要当机立断。
虾头里的红色物质俗称虾脑，可以少量食用，也有部分是局部的分泌物的，以及大虾背部的黑色线条俗称沙线，味腥，有条件的，可以在食用时去掉。
指导意见：安全起见讲卫生，当然不要吃头了，还有身体里的肠也不要吃，处理虾的时候，连头带肠拔出来，洗干净剖开再烹饪。因为虾的主要器官都集中在虾头里，比如虾鳃、虾胃、肝胰腺、心脏、附肢、性腺等器官都在虾头里。
虾鳃就在虾的两片胸甲后面，它是虾的吸吸器官，掀开胸甲后看到的白色粗丝状东西，那就是虾鳃了。虽然虾鳃里没有什么泥沙，但口感粗而且没有什么营养，因此虾鳃是不适合食用的部分。
虾胃是虾头里最大的器官，几乎占据整只虾头的1/2，虾胃里含有尚未消化的食物，这些食物基本上都是腐烂的水生生物尸体，因为虾是吃腐食的水生生物。另外，虾胃中还有几丁质构成的内膜。因此，就算虾胃中的东西已经排空，它也是不适合作为食物食用的。所以说虾头是不适合食用的。
热心网友
时间：2023-07-29 02:23
一直以来，虾全是我们十分钟爱和了解的一种海鲜产品食材，在餐桌上，常常看到虾的存有，而事实上，虾也是一种带有很多营养元素的一种食材，常常服用得话，能够立即的补充我们人体里边需要的营养成分，备受如今许多年青人的钟爱。那麼虾脑可以吃吗?下边我们一起掌握下这一问题。
我们在吃龙虾的情况下最好舍弃虾脑，由于虾脑里边的东西绝大多数全是虾的粪便、没有消化吸收的虾食，最重要的，服用虾脑也会对我们的人体造成负面信息的损害，因此以便我们的身心健康考虑，我们最好舍弃服用虾脑。
但虾脑中也的确是有十分美味可口的成份的，那便是虾的卵，别名为“黄”。
母虾到成熟，颈部处会带有虾黄，因此有虾黄的虾子一定是母虾，但没有虾黄则不一定是公虾，母虾未熟也看不见虾黄。
一般人普遍蟹肉却少了解虾黄，母虾在怀卵前虾头颈部带有虾黄，别名“红头仔”。爱吃虾黄就又不愿吃到别的东西，吃的情况下就得慢慢的来咯，实际上除去重金属超标的要素，其粪便对身体伤害是很很弱的。
一些地区有吃虾脑酱的习惯性，查看了一下作法，的确是会采用全部虾脑。我们常说的“虾脑”是虾的头*，虾的头和胸交界不显著，统称头*。头*有叫围心窦的构造，在其中包含有胃、肝脏、心脏、一对精巢/子宫卵巢、排泄系统触须腺(由于是绿的，故也叫绿腺)及其膀光和代谢孔。而虾的腹部仅有一条十二指肠及其*口。
相关虾脑可以吃吗的问题就解读到这儿，实际上，虾脑就和身体的肾脏功能、尿道管的构造是一样的，是用于小便的，因此我们在吃龙虾的情况下最好将虾脑舍弃，假如我们选购的是活虾得话，那麼最好放进到冷水里边忌食一段时间以后在能刚开始服用。
