大虾的虾头到底能不能吃？
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发布时间：2022-04-20 15:45
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热心网友
时间：2023-07-02 20:13
虾头可以吃，虾头含有大量的蛋白质，营养丰富。人们不敢吃虾头是因为担心重金属超标，但只要虾是新鲜正规养殖的，虾头就是可以吃的。
准备材料：虾头250克、食用油适量、椒盐适量、小葱1根、蒜1瓣
制作步骤：
1、准备所需材料。
2、虾头洗净，用剪刀把虾须剪掉。
3、要剪得干净一点。
4、然后清洗干净，沥干水份。（一定要沥干水）
5、锅内放入油烧至200度。
6、倒入虾头快速炸1分钟。
7、然后把虾头捞起。
8、当油温降至160度时，再次放入虾头复炸2分钟。
9、将炸好的虾头捞起。
10、锅内放入少许油烧热，放蒜末炒香。
11、倒入虾头翻炒一下。
12、再加入椒盐。
13、撒上葱花。
14、最后拌匀即可。
参考资料来源：百度百科—椒盐虾头
参考资料来源：人民网—虾的便便 在虾线里还是在虾头里？
