可乐鸡翅没有料酒

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加入料酒用完了，可以用什么代替？接下来就来为大家介绍一下，一起来看看吧。

料酒可以用黄酒代替，料酒的主要成分黄酒，也可以去除鱼、肉类的腥膻味，还能增加菜的香气，能帮助各种味道充分进入菜肴中。

料酒制作方法

1、制作荤菜时，放一些料酒去腥气。

2、放料酒应该是在整个烧菜过程中锅内温度最高的时候。像煸炒肉丝应当在煸炒刚完毕的时候放；红烧鱼需要在鱼煎制完成后立即烹酒。

以上就是为大家介绍了料酒可以用什么代替，希望对大家有所帮助。

热心网友

可以用黄酒做可乐鸡翅。

做法：

主料：鸡翅10个、可口可乐1听（250毫升）

辅料：葱食指长一节、姜一块、盐1/2茶匙（2.5克）、油3汤匙（45毫升）、老抽1汤匙（15毫升）、蒜3个、黄酒三勺。

1、准备鸡翅，洗干净，用刀切两道入味

2、葱姜蒜切末，加入盐，黄酒，酱油，用手抓均匀腌制十五分钟。

3、油锅小火烧七成热，把鸡翅依次放进去两面煎，两面金*。

4、煎成微黄即可。

5、加入可乐，跟鸡翅其平，中火慢炖三十分钟左右，直到汤汁渐渐变得粘稠即可出锅。

技巧：腌制一下可以有效去除腥味，最后收汁的时候要注意火候，不要熬过头，注意翻炒，让鸡翅每面都沾到汤汁。

热心网友

可以不放。可乐其实多放点无所谓，个人喜好而已，喜欢偏甜的可以再加点糖，但是需要老抽来上色，否则颜色不好看，选用海天的红烧酱油最好，颜色亮丽，偏红

热心网友

没有料酒，可以选择放白酒或姜，味道不是很差

热心网友

可以的，注意可乐不要放太多，不然煮出来的容易很甜。