干拌面的做法及配料

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用料
中细面条 1小把
酱油 1汤匙(15ml)
花椒油 2茶匙(10ml)
姜末 1茶匙(5g)
蒜茸 1茶匙(5g)
碎榨菜粒 2茶匙(10g)
红油辣椒 2茶匙(10g)
麻油 1茶匙(5ml)
香葱粒 适量做法
在一只饭碗内放入姜末、蒜茸、碎粒榨菜,调入酱油、花椒油和红油辣椒,调拌均匀。
煮锅烧开水,下入面条煮熟。期间加一两次凉水,直至面条无硬心,约需3—5分钟。
将煮好的面条捞出,沥掉多余水分,放入调好料的碗内拌匀,淋上麻油,撒上香葱粒即可。
小贴士

自己做碗小面,口味也要依据自己的喜好,嗜辣的人可以多放点红油辣椒。
如果有现成的骨头汤,可以和佐料调拌好,做成汤面,又是一种感觉。

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付费内容限时免费查看回答拌面的做法步骤步骤 1芝麻酱3勺,清水融化。步骤 2小碗中放小米辣,白芝麻,辣椒粉,葱花,热油浇入。接着加入生抽,耗油,醋和糖,拌匀。步骤 3煮面条,煮熟后放入冷水中,防止结块。接着把第二部的酱料倒入,拌匀,开吃。

拌面,起源于福建福州、沙县等地。广东人称捞面,在,拌面为一道传统菜,俗称拉条子。做法是把沥干的面条拌以酱料的食品,有时亦会加上一些配料食用,在中国很流行。好吃的拌面种类有福州拌面、炸酱面、重庆小面、宜宾燃面、热干面等。

拌面口味甜咸适中,清淡爽口主要原料面条,花生酱,盐,味精,香油,葱花

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肉丝主料:面条(标准粉)500克猪肉(肥瘦)50克配料:小白菜100克胡萝卜100克调料:大葱25克盐5克味精2克酱油50克胡椒粉3克香油25克猪油(炼制)50克各适量制作方法1.将锅放在火上倒入水,

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